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    3、塑料大棚覆蓋茶園的管理技術(shù)
    （1）測溫、控溫，及時(shí)通風(fēng)散熱。茶園覆蓋后棚內(nèi)升溫快，稍不注意就會(huì)導(dǎo)致高溫灼傷茶樹芽葉，輕則減收，重則造成絕收。因此，從某種意義上講，大棚茶園的管理以調(diào)節(jié)溫度為中心，溫度管理控制得好與壞，直接決定大棚生產(chǎn)的成敗。在沒有云層的晴天，通過薄膜進(jìn)入棚內(nèi)的光量多，升溫快，溫度高，即使在嚴(yán)冬季節(jié)，晴天中午前后棚內(nèi)溫度可達(dá)30℃以上，內(nèi)外溫差可達(dá)25℃以上。夜間，地面輻射強(qiáng)，如果保溫效果好，棚內(nèi)外溫差也可在20℃以上。晴天日出后，從9時(shí)左右到13時(shí)前后為棚內(nèi)溫度迅速上升階段，從13時(shí)至14時(shí)溫度緩慢下降，14時(shí)以后，溫度書刊號下降，從24時(shí)至次日8時(shí)，溫度較平穩(wěn)。因此，除了在冬季要做好防寒保溫措施外，特別要重視立春后外界氣溫的回升情況，做到定時(shí)測量，及時(shí)控溫，并仔細(xì)觀察茶芽生長情況。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30℃時(shí)，就要揭開通氣口，進(jìn)行人工通風(fēng)，以降低溫度，一般以控制在25℃左右為宜。此外，灑水和噴霧也是降低棚內(nèi)溫度較常用的方法。
    （2）及時(shí)澆水，防止干旱。在持續(xù)晴天，露天氣溫在10℃以上時(shí)，會(huì)出現(xiàn)棚內(nèi)無水珠滴落和土壤現(xiàn)象，這時(shí)須及時(shí)噴水或澆灌，一般每隔1--2天噴水一次。尤其是在茶芽萌發(fā)前后，耗水量增大，中不及時(shí)補(bǔ)水，會(huì)給茶芽生育帶來不利，此時(shí)可結(jié)合噴水進(jìn)行追施稀土微肥、尿素等葉面肥，這樣既抗旱，又促進(jìn)芽葉早發(fā)壯發(fā)。
    （3）施足基肥，適量追肥。由于大棚茶園改變了茶樹原有的休眠習(xí)慣，促使茶樹在冬春季仍呈生長活動(dòng)狀態(tài)，所以必須特別注意在冬春季對茶樹的營養(yǎng)供應(yīng)。一般于搭棚前即上年10月底施好基肥，每667平方米施餅肥150--200千克，或施相應(yīng)的復(fù)合肥、土畜肥。同時(shí)，把翌年施的部分春茶催芽肥提前到10月份與基肥一起施下，以提高春茶對肥料的利用率，促進(jìn)茶芽早發(fā)壯發(fā)。棚內(nèi)如需追施化肥，應(yīng)注意化肥的種類及用量。不要用含氯或硫化物化肥，以免肥料在分解過程中產(chǎn)生氯、氨、亞硝酸等氣體，在密閉的大棚環(huán)境下對茶樹產(chǎn)生毒害。通常選擇尿素等揮發(fā)性小、含氮量高的化肥實(shí)行溝施，做到邊施邊蓋土，宜少量多次。不用碳酸氫銨等揮發(fā)性強(qiáng)的化肥，不搞撒施，以防止肥害。在大棚拆除后，應(yīng)再施一次接力肥。
    （4）及時(shí)補(bǔ)充二氧化碳。二氧化碳是茶樹進(jìn)行光合作用的重要原料。在嚴(yán)冬和早春期間大棚常呈密閉狀態(tài)，所以大棚內(nèi)二氧化碳的來源局限于棚內(nèi)本身，二氧化碳不足是大棚茶園茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的主要限制因素，而且常被忽視。據(jù)測定，日出前，大棚空氣中二氧化碳的含量達(dá)最高值；日出后，隨著光照的增強(qiáng)和氣溫的提高，茶樹光合作用速率也提高，棚內(nèi)二氧化碳被大量消耗，造成二氧化碳嚴(yán)重虧缺，影響茶樹光合作用的進(jìn)行。通風(fēng)換氣是補(bǔ)充大棚二氧化碳最常用的辦法，但在嚴(yán)冬季節(jié)，通風(fēng)換氣會(huì)造成大棚內(nèi)的熱量損失，此時(shí)，可以通過施肥來補(bǔ)充二氧化碳。增施有機(jī)肥可緩解大棚內(nèi)二氧化碳的供求矛盾，有的地方也有瓶裝二氧化碳出售，然而，常用的方法是將碳酸氫銨與稀硫酸混合，便能生成二氧化碳。方法是，每667平方米茶園均勻放置10個(gè)塑料桶，放置高度為1.5米，每桶盛有稀硫酸（濃硫酸與水按體積比1：4配制，配制時(shí)將濃硫酸緩慢倒入水中，邊倒邊攪拌）3.5千克（5天的用量），每天每桶分次投施碳酸氫銨，總用量為0.35千克，這樣，就能保證大棚內(nèi)二氧化碳的供應(yīng)。5天后，更換新的稀硫酸，廢水液中含有硫酸銨，可施入茶園作肥料。
    （5）防治病蟲害。棚內(nèi)的溫度、濕度適宜于小綠葉蟬、煤病等病蟲害的繁殖發(fā)生，所以應(yīng)予以重視，及時(shí)觀察，優(yōu)化防治。
    （6）大棚的維護(hù)。對搭建好的大棚四周外圍要用帶、繩系緊加固。遇到刮大風(fēng)或降雪驟凍時(shí)，要密切注意大棚狀況，及時(shí)有效地防范。如有破損、倒塌，要盡快采取措施進(jìn)行維修。
    （7）采摘。對塑料大棚茶園的茶芽萌發(fā)情況應(yīng)做到勤觀察、勤記錄，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采摘，做到早發(fā)早采，有茶就采。如茶芽至一芽一葉初展，長度達(dá)到1.5--2厘米時(shí)即可采制高檔名優(yōu)茶。一般來說不得，在塑料大棚覆蓋期間不應(yīng)采制炒青等廉價(jià)大宗茶，否則便失去其經(jīng)濟(jì)意義。
    （8）適時(shí)拆膜。拆膜時(shí)間以晚霜和低溫天氣“倒春寒”過后為宜（浙江茶區(qū)在3月下旬至4月上旬）。為使大棚內(nèi)茶樹能適應(yīng)露天自然環(huán)境，在正式揭膜前1周，白天應(yīng)啟開大棚兩側(cè)通風(fēng)道，到傍晚關(guān)閉，這樣連續(xù)鍛煉數(shù)次，對揭膜后茶樹生長有利。