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關閉窗口 我是江蘇連云港市（灌云縣板浦鎮(zhèn)）人，傳說中的花果山和水濂洞就在連云港，至今還是旅游景點，所以說：“我與孫悟空是同鄉(xiāng)”?；叵氘斈?，我們?nèi)胰硕枷矚g喝花果山云霧茶，在十八、九歲那年，在機緣巧合下看見一些茶樹，即被茶樹的美態(tài)深深吸引，后來就考進復旦大學農(nóng)學院修讀茶學，開始感受到茶學的底蘊。畢業(yè)后先后在茶葉的工作崗位上從事茶葉的產(chǎn)、制、銷實際工作，近三十年后走入茶學教育行列，其間更覺茶學的博大精深，學無止境。
1952年從復旦大學畢業(yè)后，由國家統(tǒng)一分配到中南區(qū)茶葉公司（武漢）技術室工作。上崗不久即同公司領導陪蘇聯(lián)茶葉專家貝可夫等到中南區(qū)公司所屬的茶區(qū)實地考察，獲得許多感性知識，并經(jīng)常下到產(chǎn)銷茶第一線從事技術工作，為從事茶業(yè)打下了堅實基礎。
我記得當時陪同貝可夫等三位蘇聯(lián)茶葉專家來武漢的主要有中央外貿(mào)部處長李滄、中央農(nóng)業(yè)部高級農(nóng)藝師沈其鑄，中國茶葉公司總技師胡浩川，總技師助理王郁風，我是隨同所在的中南區(qū)茶葉公司葉聲經(jīng)理、馮紹裘技師去湖南、江西，湖南省茶葉公司副經(jīng)理楊開智（毛澤東主席夫人楊開慧烈士的胞兄）加入，我們一行從湖南益陽坐船到安化、新化茶區(qū)，途中楊開智先生向我談到毛主席很重視茶業(yè)，常問他茶事。最近，我和王郁風先生談到當時的人和事感慨萬端。
1954年奉派到中國進出口公司香港代理處—華潤公司和德信行公司出口部茶葉組主辦茶葉經(jīng)貿(mào)業(yè)務，主要是開拓香港、澳門及國外與我國未建交國家的茶葉市場，逐步掌握了茶葉經(jīng)貿(mào)實務的技能。
在香港從事茶業(yè)工作三十多年，留下較深刻記憶的是，我曾經(jīng)辦普洱茶業(yè)務，也就是在那個年代，香港興起了“普洱茶熱”，我身歷其境，耳聞目睹了香港茶商潑水渥堆普洱茶，親身體驗到普洱茶越銷越多，并向臺灣、新加坡、馬來西亞擴銷。這聯(lián)系到1993年4月我應邀參加了在云南思茅舉行的首屆中國普洱茶國際學術研討會上，我宣讀了題為：《中國普洱茶史略及拓展產(chǎn)銷的思路》，在這篇學術論文里，考證了普洱茶史略，分析了普洱茶產(chǎn)銷的發(fā)展，論證了普洱茶營養(yǎng)保鍵功能，從而作出預測：“展望20世紀末，即公元2000年，普洱茶外銷可達1萬噸，普洱茶內(nèi)銷，廣東省將有大發(fā)展。”我這個展望和預測，經(jīng)受了實踐的檢驗。
1965年我從香港奉調(diào)回內(nèi)地，“脫下西裝即下到農(nóng)村”，調(diào)到廣東英德茶場、中南茶葉研究所（設在英德茶場）。在英德茶場的十年里，適逢“文化大革命”。茶場生產(chǎn)、科研陷入癱瘓，不過，我的“下放勞動”多是與茶場（廠）工人和知青在茶園、茶廠跟班勞動，對我掌握茶葉生產(chǎn)技術無疑是有好處的。
1975年由英德茶場調(diào)到華南農(nóng)業(yè)大學任教，1985年我率先在全國高等農(nóng)業(yè)院校開出“茶葉貿(mào)易學”新課，并在茶葉經(jīng)貿(mào)方面多有建樹。我以產(chǎn)、學、研、貿(mào)相結合，并在搞好教學工作之余，從事著、論、譯，在國內(nèi)外公開發(fā)行的書刊上發(fā)表的文章超過100萬字。
當代茶圣吳覺農(nóng)先生 1978年給我信中認為，我在復旦大學茶科畢業(yè)后又在茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易單位從事20多年的實際工作，是當前我國高等農(nóng)業(yè)院校（茶學）師資中罕見的人才，鼓勵我發(fā)揮所長。
我除了經(jīng)常參加國內(nèi)的茶事會議或活動外，還應邀出國考察和講學：
1991年作為聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）茶葉官員到斯里蘭卡、泰國考察；1993年參加印度尼西亞：“飲茶與人體健康和社會效益”國際學術研討會；1998年到澳大利亞考察茶葉市場；2002年到日本參加“中國烏龍茶專題研討會”。
在日本停留期間，有一件事令我印象較深的是在東京舉辦的“中國烏龍茶專題演講會”的晚宴上，日本茶界人士紛紛向中國專家提問，顯示了日本人的“求知欲”很強，其中日本紅茶協(xié)會名譽顧問，年過80歲的山田明老先生提出：“中國名茶祁門紅茶的高香是否用一種木材煙味熏出來的？”此問題由我當場作答，我闡明：祁紅高香是其品種固有和精湛的加工技術所致，不是用木材煙熏，他所指的煙熏茶，是福建崇安縣產(chǎn)的“正山小種”（Lapsang Souchong），也是中國名茶，他當時說：日本紅茶協(xié)會在日本中學教科書里對中國紅茶的科普知識，有誤導，他表示：“非常感謝您的答問，這在今后日本茶界里，有關正確知識的普及與推廣，能起很大作用”。
在我從事茶葉工作中有幾件值得述及的事：
1．1986年我在國內(nèi)茶葉刊物發(fā)表的論文，《論茶在當代飲料中的地位和大趨勢》隨后又被譯為英文、日文、印尼文在國外書刊上發(fā)表，我在文中提出：“茶葉將是21世紀的主導飲料”、“21世紀的飲料將是茶的世界”的預測，經(jīng)受了實踐的檢驗，獲得了廣泛的認同。
2．八十年代以來，我撰文提出：“飲茶長樂長壽”、“飲茶長樂茶壽”已獲得國內(nèi)外的廣泛好評。
3．1995年2月7日羊城晚報發(fā)表我寫的文章：《新世紀的飲料將是茶的世界——我們應改變熱飲的單一方式加快改革步伐》。我國茶飲料在近十年有了跨越式的發(fā)展，茶飲料產(chǎn)值每年平均以100—200%速度增長，2004年茶飲料銷售量已超過500萬噸，總產(chǎn)值超過100億，占我國茶業(yè)總產(chǎn)值的1/3。
4．我對始于北宋，沿襲于廣東、福建、臺灣的烏龍茶泡茶飲用程式有700年之久的“洗茶”陋習，能以理性和實證對待這個問題，發(fā)表學術論文《修正“洗茶”至關重要——莫把茶俗中的陋習、茶藝中的積敝，“洗茶”當茶藝規(guī)范》獲得國內(nèi)茶葉專家的廣泛同和贊賞。
5．我從1995年起對中國茶品牌問題進行專注性的研究，論文：《中國茶品牌之道》被選入中共中央黨校出版社2007年6月出版的《新時期黨政領導干部理論與實踐文庫》系列叢書，并被叢書編委會終審，評定獲得一等獎。（按：本期不設特等獎，一等獎為最高獎項）。
在我生平所獲獎項中，其中最具代表性的三項：一是2004年10月中國茶葉學會四十周年會慶時，獲得表彰的“奉獻獎”，它是要求從事茶葉工作50周年以上，為茶葉事業(yè)作出重要貢獻的；二是2007年5月29日在紀念當代茶圣吳覺農(nóng)先生誕辰110周年暨吳覺農(nóng)茶學思想研究會第二屆會員代表會議上榮獲覺農(nóng)勛章，它的要求是從事茶業(yè)30年以上，為中國茶葉事業(yè)作出突出貢獻的；三是美國世界名人研究院（ABI）根據(jù)本人的學術水平，科研成果的和工作成就評定為：“二十世紀有杰出成就人物”而榮獲的“2000年榮譽金獎章”（2000 Millennium Medal of Honor）。
這三個獎項表明對我終身所從事的茶業(yè)取得重大成就的肯定，我也視為一種鼓勵和鞭策。茶學堪稱“博大精深”，學無止境，我要活到老，學到老。發(fā)揚對人類多作奉獻的“茶人精神”。