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普陀山最高峰佛頂山的普陀佛茶
作者:  文章來源:  點擊數(shù) 57  更新時間:2007-09-27 16:43:44  文章錄入:wzysky

  站點特色普陀山,中國四大佛教名山之一,古人稱之為“海天佛國”、“人間第一清靜境”。大海環(huán)抱的普陀名山,金沙綿亙,景色優(yōu)美,吸引著無數(shù)中外游客。但是對于愛茶人來說,普陀山更吸引人的魅力恐怕還在于它出產(chǎn)的一種名茶——普陀佛茶。 
  普陀佛茶出自普陀山的最高峰佛頂山,又因長期以來為寺院僧人用茶,故名佛茶。普陀佛茶不僅有清心提神之功能,且可以治病,據(jù)《普陀山志》記載:雨前采制的佛茶,用當(dāng)?shù)厝疀_飲,可治肺癰、血痢。 
  茶史追溯 
  普陀佛茶歷史悠久,自古以來,普陀僧人在寺廟周圍開辟山地為茶園,由僧侶栽種采制,用來敬佛和待客。明代史書就有記載,清代被列為貢品,1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲二等獎。后經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀玻鸩枰云洫毺氐娘L(fēng)味而更享盛名,1984年獲得浙江省名茶稱號,1998年10月獲“中華文化名茶”銀獎,普陀佛茶不愧是中華茶文化與佛教文化完美結(jié)合的杰作?!?nbsp;
  關(guān)于普陀佛茶,還有一個有趣的小典故:相傳,唐朝時,日本僧人惠萼來中國留學(xué),在朝拜五臺山時得到一尊觀音佛像。后來,他帶著觀音佛像乘船回國,經(jīng)過普陀山東邊的新羅礁時,突然海上出現(xiàn)數(shù)百朵鐵蓮花,擋住船的去路,雖經(jīng)多方努力,鐵蓮花頂住船只,行駛不得?;葺嗪蜕蓄I(lǐng)會觀音不肯離開中國,于是說:“使我國眾生無緣見佛,當(dāng)以所向建立精舍。”惠萼遂舍船登岸,在此留觀音像造寺。從此,普陀山成為供奉觀音的道場,俗稱“南?!薄I缴纤聫R眾多,有普濟寺、法雨寺、長生禪院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有,茶葉又為僧侶采制,并為寺僧祭佛和敬客之物,故名“佛茶”。 
  名茶鑒賞 
  普陀海島氣候宜人,空氣潔凈,陽光漫射,常年多霧,云霧彌漫,雨量充沛。島上植被茂盛,土地肥沃,茶園生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異。佛茶在每年清明節(jié)前后采制,取鮮葉一芽一葉或一芽二葉初展,要求“勻、整、凈、嫩”。鮮葉采回后經(jīng)薄攤--殺青--揉捻--搓團--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉”,色澤翠綠批毫,香氣馥郁芬芳,湯色嫩綠明亮,味道清醇爽口,又因其似圓非圓的外形略像蝌蚪,故亦稱“鳳尾茶”。 
  小貼士 
  普陀佛茶是茶禪一味的最好注解,在品飲普陀佛茶時,最好選用有禪味的紫砂茶具,或者是素凈茶具。水溫掌握在90度左右即可。佛經(jīng)講“境由心生”,能否真正品得普陀佛茶三昧,還需個人悟性與造化。 
  茶導(dǎo)游 
  普陀山,傳說是觀音道場,每逢農(nóng)歷二月十九(觀音菩薩生日)、六月十九(觀音成道日)、九月十九(觀音涅槃日),四方進香者不遠千里紛紛而來。茶客來此尋佛訪茶,不可不去之處當(dāng)是普陀主峰佛頂山。因普陀佛茶的茶園主要分布在這一帶。佛頂山景區(qū)的主要景點有香云路、海天佛國崖、云扶石、慧濟寺、鵝耳櫪樹、刀劈石、猴子巖、天燈臺。走訪這些景點時經(jīng)過的那些有窈窕采茶女的青青的園子就是佛茶的茶園哦!