打印本文 
關(guān)閉窗口 普陀佛茶出自普陀山的最高峰佛頂山，又因長期以來為寺院僧人用茶，故名佛茶。普陀佛茶不僅有清心提神之功能，且可以治病，據(jù)《普陀山志》記載：雨前采制的佛茶，用當(dāng)?shù)厝疀_飲，可治肺癰、血痢。
茶史追溯
普陀佛茶歷史悠久，自古以來，普陀僧人在寺廟周圍開辟山地為茶園，由僧侶栽種采制，用來敬佛和待客。明代史書就有記載，清代被列為貢品，1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲二等獎。后經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀玻鸩枰云洫毺氐娘L(fēng)味而更享盛名，1984年獲得浙江省名茶稱號，1998年10月獲“中華文化名茶”銀獎，普陀佛茶不愧是中華茶文化與佛教文化完美結(jié)合的杰作?！?nbsp;
關(guān)于普陀佛茶，還有一個有趣的小典故：相傳，唐朝時，日本僧人惠萼來中國留學(xué)，在朝拜五臺山時得到一尊觀音佛像。后來，他帶著觀音佛像乘船回國，經(jīng)過普陀山東邊的新羅礁時，突然海上出現(xiàn)數(shù)百朵鐵蓮花，擋住船的去路，雖經(jīng)多方努力，鐵蓮花頂住船只，行駛不得?；葺嗪蜕蓄I(lǐng)會觀音不肯離開中國，于是說：“使我國眾生無緣見佛，當(dāng)以所向建立精舍。”惠萼遂舍船登岸，在此留觀音像造寺。從此，普陀山成為供奉觀音的道場，俗稱“南?！薄Ｉ缴纤聫R眾多，有普濟寺、法雨寺、長生禪院、盤陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有，茶葉又為僧侶采制，并為寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。
名茶鑒賞
普陀海島氣候宜人，空氣潔凈，陽光漫射，常年多霧，云霧彌漫，雨量充沛。島上植被茂盛，土地肥沃，茶園生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異。佛茶在每年清明節(jié)前后采制，取鮮葉一芽一葉或一芽二葉初展，要求“勻、整、凈、嫩”。鮮葉采回后經(jīng)薄攤--殺青--揉捻--搓團--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色澤翠綠批毫，香氣馥郁芬芳，湯色嫩綠明亮，味道清醇爽口，又因其似圓非圓的外形略像蝌蚪，故亦稱“鳳尾茶”。
小貼士
普陀佛茶是茶禪一味的最好注解，在品飲普陀佛茶時，最好選用有禪味的紫砂茶具，或者是素凈茶具。水溫掌握在90度左右即可。佛經(jīng)講“境由心生”，能否真正品得普陀佛茶三昧，還需個人悟性與造化。
茶導(dǎo)游
普陀山，傳說是觀音道場，每逢農(nóng)歷二月十九（觀音菩薩生日）、六月十九（觀音成道日）、九月十九（觀音涅槃日）,四方進香者不遠千里紛紛而來。茶客來此尋佛訪茶，不可不去之處當(dāng)是普陀主峰佛頂山。因普陀佛茶的茶園主要分布在這一帶。佛頂山景區(qū)的主要景點有香云路、海天佛國崖、云扶石、慧濟寺、鵝耳櫪樹、刀劈石、猴子巖、天燈臺。走訪這些景點時經(jīng)過的那些有窈窕采茶女的青青的園子就是佛茶的茶園哦！