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關(guān)閉窗口 云南怒江傈僳族居住區(qū)也流行一種雷響茶，但與白族雷響茶的制法大相徑庭。他們用大瓦罐來煨開水，用一個小瓦罐來烤餅茶。待餅茶烤出焦香味后，加入大瓦罐煨的開水煎熬大約5分鐘后濾去茶渣，將茶倒入酥油桶內(nèi)。再往茶汁中加入酥油及事先炒熱碾碎的核桃仁、花生米、鹽或糖等。有意思的是，傈僳族人最后會將鉆有洞孔似的鵝卵石用火燒紅，放入裝有茶湯的酥油桶內(nèi)來提高茶湯溫度，以便使酥油溶化。由于燒紅的鵝卵石放入桶內(nèi)，在桶內(nèi)作響，猶如雷響，故此茶也稱為雷響茶，響過之后，傈僳族人再用木桿在桶內(nèi)上下攪動，使酥油充分溶于茶汁，與茶汁混合均勻，然后就可稱熱飲用。