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| 紅茶有抗癌功效 |
| 作者： 文章來源： 點(diǎn)擊數(shù) 64 更新時(shí)間：2007-10-11 11:30:14 文章錄入：wzysky |
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| 關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。 據(jù)媒體報(bào)道（2000年6月），湖南醫(yī)科大學(xué)茶與健康研究室日前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。 傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，綠茶全發(fā)酵加工而成的紅茶多酚類化合物大部分已被氧化，形成多酚類氧化產(chǎn)物茶色素，其抗癌活性可能降低。針對這一問題，湖南醫(yī)科大學(xué)茶與健康研究室專家從分子生物學(xué)入手，經(jīng)過一年多的研究，認(rèn)為紅茶茶色素抗癌作用主要發(fā)生在細(xì)胞增殖分化早期,即DNA合成前期，從而確認(rèn)了紅茶的抗癌作用。 |