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白茶系列標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)專(zhuān)家審定 |
作者: 文章來(lái)源: 點(diǎn)擊數(shù) 51 更新時(shí)間:2007-11-08 10:37:45 文章錄入:wzysky |
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日前,杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織召開(kāi)了杭州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范《杭州白茶》系列標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì),由建德市農(nóng)業(yè)局茶葉站制定的白茶系列標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)了浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省茶葉協(xié)會(huì)、浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、杭州市農(nóng)業(yè)局、杭州市質(zhì)監(jiān)局、杭州市科技局等專(zhuān)家的一致審定。 1999年,建德市在乾潭鎮(zhèn)獅峰村柴塢尖發(fā)現(xiàn)原生白茶并著手原種開(kāi)發(fā)與保護(hù),由于該白茶色澤嫩黃似金,香味持久,滋味鮮爽,葉張玉白,葉脈翠綠,形成了白茶獨(dú)特鮮爽品質(zhì)。該茶經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所檢測(cè),其氨基酸含量高達(dá)5.8%,比普通茶高出一倍,茶多酚含量30.7%,且“酚氨比”恰當(dāng),深受消費(fèi)者親睞。迄今為止,白茶一直暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。白茶的市場(chǎng)正處于成長(zhǎng)期,前景看好。另?yè)?jù)筆者了解,茶農(nóng)種白茶的一個(gè)最大優(yōu)點(diǎn)是:種一畝白茶的產(chǎn)值在萬(wàn)元光景,畝收益十分可觀,而且采收期非常短,前后總共一個(gè)月,因此吸引了廣大茶農(nóng)的開(kāi)發(fā)積極性,種植面積逐年遞增,成為建德市茶葉領(lǐng)域的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 隨著建德市白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)??焖贁U(kuò)張,首先遇到的是如何統(tǒng)一白茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。為了幫助茶葉企業(yè)和廣大茶農(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)化要求生產(chǎn)加工白茶,提高白茶的質(zhì)量安全與品質(zhì),提高白茶的產(chǎn)出,節(jié)約成本降低消耗,提高茶農(nóng)的收入,提升建德白茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)化水平,為此,市農(nóng)業(yè)局茶葉站參照有關(guān)資料,聽(tīng)取基層茶葉企業(yè)的意見(jiàn),開(kāi)展了白茶系列標(biāo)準(zhǔn)制定工作。制定過(guò)程中,還邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究院、省農(nóng)業(yè)廳茶葉專(zhuān)家進(jìn)行修正。 白茶系列標(biāo)準(zhǔn)分三個(gè)部分:栽培技術(shù)規(guī)程,加工技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量要求。專(zhuān)家組認(rèn)為,白茶系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性和可操作性強(qiáng),對(duì)指導(dǎo)和推進(jìn)杭州地區(qū)的白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),穩(wěn)定白茶產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)白茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí),均具有重要作用。 |