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中國(guó)茶道精神文化作為中華民族文化的一部分，經(jīng)千百年的發(fā)展已相對(duì)統(tǒng)一，且在世界上有較大影響，如目前茶文化比較發(fā)達(dá)、水準(zhǔn)較高的日本和韓國(guó)等，就直接受到中國(guó)茶文化的影響。日本的“和靜清寂”和韓國(guó)的“和靜儉真”，已成為其較為統(tǒng)一的貫徹始終的茶精神文化。由此可見(jiàn)，中國(guó)茶文化本來(lái)就是一直融會(huì)在“清靜無(wú)為”的精神領(lǐng)域中，中國(guó)的茶道是以道家思想為主流的思想實(shí)質(zhì)。所以說(shuō)，中國(guó)茶道精神文化的原點(diǎn)不是佛家的禪，不是儒家的倫，而是道家的中心哲學(xué)思想。歸根到底，其精神文化的精髓就是“和、靜、德、怡、真”。它內(nèi)涵豐富，外延廣闊，意境深邃。
中國(guó)茶道精神可歸納為：精行儉德；儉清和靜；清和淡清靜；中和、正善、儉靜；靜、真；清靜怡真；和儉靜潔；正靜清遠(yuǎn)；健美廉和敬儉等等。其核心就是淡定、和靜、質(zhì)樸、自然。在每一個(gè)愛(ài)茶者的心中，品飲好茶時(shí)的瞬間感受必定是用心靈拷問(wèn)生命的瞬間。流淌在身體中的血液與杯中的茶湯一樣，都是生命里流動(dòng)的液體，不同的只是當(dāng)它們?cè)谏眢w中進(jìn)行細(xì)胞交換時(shí)，一個(gè)給予你活著的力量，一個(gè)賜予你生活的感動(dòng)，而這種力量與感動(dòng)便源于茶道精神。鄧時(shí)海先生及一些知名茶人認(rèn)為，在中國(guó)數(shù)百種茶葉中，普洱茶是最能夠代表中國(guó)茶文化道家傳統(tǒng)思想的。所以普洱茶品茗追求的最高境界在于道，在于“自然、清靜、泡好茶”。普洱茶的精神在于靜，在于真，靜是普洱茶技術(shù)求其靜，真是普洱茶方法求其真。靜即自然。不呈欲望，不強(qiáng)求之，順其自然就是靜。天地之間，蒼生萬(wàn)物，都有其生死、運(yùn)行、因果的道理。這些道理，有的是永恒的“常道”，也有的是時(shí)代性的“非常道”。永恒性的常道是先天自然，而時(shí)代性的非常道，因習(xí)慣成自然，是后天的自然。真即真性。天地間萬(wàn)事萬(wàn)物都有其真性，也就是事實(shí)真理。道家將事和物的道理歸為真。窮盡研究其真為修道，不作任何假設(shè)，究其事物本源。真是最高的智慧，是以最真實(shí)，也是以極殘酷來(lái)面對(duì)生與死；以真生、真死的精神處理自己的生命。不愿意提及前世，前世只是杳杳不真；不愿想到下輩，下輩只是無(wú)無(wú)不實(shí)；只知道今生，今生卻又是那么匆匆短促。只有經(jīng)營(yíng)今生最真實(shí)。數(shù)千年以來(lái)，道家對(duì)長(zhǎng)生的信念一貫秉持著真的大原則，一切以實(shí)事求是的真為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
普洱茶的精神實(shí)質(zhì)最合乎自然的靜真，其表現(xiàn)：一是普洱茶最符合自然的采種、加工、貯藏、沖泡、品飲及其當(dāng)中的一切操作，一切布置用具，一切態(tài)度和秩序技術(shù)等追求合乎平常自然，是為靜的茶技術(shù)。普洱茶品茗時(shí)，要求在技術(shù)方面如操作程序、布置安排、道具處理、態(tài)度應(yīng)對(duì)、秩序過(guò)程等都要合乎平常自然，以達(dá)到靜的精神。二是普洱茶最具真性。普洱茶的生長(zhǎng)合乎真道；普洱茶的茶事傳承合乎真理；技術(shù)處理合乎真實(shí)；茶的品飲享用合乎真性。如普洱茶樹(shù)是生長(zhǎng)在樟樹(shù)和各種植物混交的深山密林，普洱茶菁的制做為日曬生茶，普洱茶品的陳化要干倉(cāng)清新，普洱茶葉的沖泡要高溫寬壺，普洱茶湯的品茗在于真性之美。
普洱茶技術(shù)是以靜的精神貫穿于各項(xiàng)技術(shù)之中。一方面要求品茗時(shí)的外在情境得以平常自然，使鑒賞的感受最真實(shí)；另一方面為泡出好茶的需要，泡茶人也必須要求具有真性的品質(zhì)。普洱茶方法止乎于真，許求于自然的特點(diǎn)，使普洱茶孕育完美的真性，發(fā)展并完美地體現(xiàn)于茶湯中，使品茗者品賞到普洱茶的真性——陳、香、滋、氣，同時(shí)相濟(jì)于靜的技術(shù)透過(guò)人體感官功能，接納了普洱茶的真性，轉(zhuǎn)移由心神感受而虛靈化境，終于止乎在道?？偟膩?lái)說(shuō)，普洱茶文化的整體技術(shù)和方法，其惟一的目的是在于全面營(yíng)造在平常的自然情景之下，完全發(fā)揮普洱茶的真性，使品茗者透過(guò)品嘗到最豐富、完美的普洱茶真性，由心神引導(dǎo)到自然意境。普洱茶真性是由茶湯中表現(xiàn)出來(lái)的真香、真味、真性、真氣為其本質(zhì)所表現(xiàn)的獨(dú)有特色。無(wú)論何種茶都有其共性和個(gè)性，都有其相似的茶道內(nèi)涵。要認(rèn)識(shí)茶道精神，首先要充分認(rèn)識(shí)普洱茶，了解普洱茶，包括普洱茶歷史、生產(chǎn)、種類、新舊、優(yōu)劣、特色，知道普洱茶的制造、陳化等方法和理論，掌握沖泡技術(shù)方法，然后才能品飲出其真性，參悟出其茶道精神。
（未完待續(xù)）
葳盛茶藝師正在表演茶藝