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普洱茶對人體的藥理及保健作用，從歷史記載和現(xiàn)代研究證實(shí)，其具體的作用和機(jī)理主要有三個方面：營養(yǎng)作用、保健作用和對人體精神上的放松作用。
普洱茶的營養(yǎng)作用：人類為了維系生命與健康，必須每天從食物中獲取所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。合理的營養(yǎng)能促進(jìn)機(jī)體的正常生理活動，改善機(jī)體健康狀況，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，提高免疫力，尤其對老年人。合理的營養(yǎng)可使人精力充沛，抗老防衰，延年益壽。當(dāng)代比較普遍的高血糖、高血脂、高血壓引起的現(xiàn)代文明疾病，包括癌癥在內(nèi)，就多與營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不平衡有關(guān)。因此，講究合理營養(yǎng)，既不能缺乏也不能過剩才能保持機(jī)體健康。普洱茶對人體有很好的營養(yǎng)作用。普洱茶內(nèi)含的營養(yǎng)成分氨基酸、維生素、微量元素等比小葉種等其他品種的茶葉要豐富，且普洱茶是經(jīng)微生物作用發(fā)酵的茶葉，生成的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體腸道吸收。普洱茶含有豐富的營養(yǎng)素，經(jīng)常飲用，可補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)維生素、礦物質(zhì)及微量元素等。普洱茶膳食纖維含量高，具有良好的保健功能。人體所必須的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及微量元素、水和膳食纖維等存在著數(shù)量平衡，缺乏或過剩都不利于維持人體健康。營養(yǎng)合理必須是膳食多樣化。經(jīng)實(shí)踐表明：微量元素如硒、鋅等元素與免疫密不可分，其供應(yīng)量不足或比例不當(dāng)容易引起機(jī)體微量元素缺陷，導(dǎo)致免疫機(jī)能減退，從而影響人體正常生理功能。常飲普洱茶，人體可以獲得多種營養(yǎng)成分，不容易使機(jī)體營養(yǎng)成分失去平衡。
普洱茶的保健作用：現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，極易導(dǎo)致人類亞健康。據(jù)最近一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明，全世界真正健康的人僅占5%，而亞健康狀態(tài)的人卻占75%。在我國處于亞健康的人達(dá)60%以上。亞健康是處于健康與患病之間的一種生理功能低下的狀態(tài)，主要是指機(jī)理雖無明顯疾病，卻呈現(xiàn)生活能力降低、適應(yīng)能力減退等現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)臨床將衰老、疲勞綜合癥、神經(jīng)衰弱等歸屬于“亞健康狀態(tài)”范疇。普洱茶除含有豐富的人體所需的營養(yǎng)成分外，還具有一些特殊的功能成分茶多酚、茶色素、茶多糖等，它們對人體保健及維護(hù)健康起著非常重要的作用。普洱茶中的尿嘧啶、沒食子酸對降糖降脂很有效果。普洱茶中，由于微生物的作用，尿嘧啶的含量比一般茶高。普洱茶中除含有尿嘧啶、沒食子酸等保健成分外，還含有一些未知功能的成分，這一點(diǎn)在試驗(yàn)中已得到證實(shí)?？傊?，普洱茶的保健作用是通過多種成分發(fā)揮功能的結(jié)果。
普洱茶對放松精神的作用：飲茶作為一種傳統(tǒng)的生活方式能夠陶冶人們的情操，愉悅?cè)藗兊木?，維護(hù)人體健康。普洱茶湯色紅濃，陳香獨(dú)特，滋味純和，韻致高雅，飲后讓人心曠神怡。其令人陶醉的湯色猶如一杯誘人的紅葡萄酒，耐人尋味，耐人品嘗。普洱茶獨(dú)特的陳香會讓人思緒聯(lián)翩，追溯逝去難忘的歲月，回味過去美好的往事，在品味生活中獲得物質(zhì)與精神的營養(yǎng)，心境上遠(yuǎn)離都市的喧囂和生活中的煩惱，把自己置身于清幽、恬淡、適怡的靜雅世界，讓思想得到了徹底的放松，身心得到了靜寂的洗禮，精神得到了遐想的寬慰，使心情更加愉悅。
普洱茶給予人們的是健康物質(zhì)、健康精神和健康文化的享受，它是人類健康保障的忠實(shí)信使。它受到了越來越多關(guān)注健康的人們的喜愛。
（本篇已完）