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京津冀訪茶團(tuán)探尋茶王“身世”的那些事

作者：葳盛茶業(yè) 文章來源：本站原創(chuàng) 點擊數(shù) 0 更新時間：2017-04-29 16:00:50 文章錄入：葳盛茶業(yè)

眾所周知，云南擁有悠久的種茶、制茶、飲茶歷史，甚至可以追溯到東漢時期，距今已達(dá)兩千年之久。所以，此次京津冀云南訪茶之行在云南農(nóng)科院茶研所副所長劉本英博士及黨政辦主任周玉忠、縣政協(xié)副主席錢勝華、縣茶葉局局長陳強(qiáng)等專家和領(lǐng)導(dǎo)陪同下還參觀了云南農(nóng)科院勐海茶科所及茶馬古道4A景區(qū)。

走茶馬古道，感悟歷史痕跡▼

勐海是普洱茶的發(fā)源地，滇藏茶馬古道的起點，這是一條“因茶而盛、為馬而生”的古道，它不僅把古代滇南的普洱茶和磨黑鹽帶到亞歐各國，也促進(jìn)了沿途各民族的團(tuán)結(jié)和融合，同時向世界傳播了偉大的中華文明，具有深遠(yuǎn)的歷史意義和較高的文化價值。

勐海的茶馬古道景區(qū)海拔1200米，占地面積1500多畝，是集觀光旅游、民族茶文化展示、茶交易、科研培訓(xùn)、良種繁育為一體的國家4Ａ級綜合性生態(tài)旅游園區(qū)。景區(qū)依托云南農(nóng)科院勐海茶科所基地，為游客提供了解普洱茶歷史、體驗中國茶文化以及休閑度假的最佳場所。

徜徉在茶馬古道的歷史長河中，循著茶馬古道的“遺跡”，我們仿佛觸摸到了歷史。古老的建筑，斑駁的痕跡，各種茶馬古道文物，仿佛讓我們穿越了時光，回到了很久以前，重走了一遍“茶馬古道”。

里面按照茶馬古道的歷史和文化再現(xiàn)了各種遺跡和場景，有茶馬驛站、馬掌鋪、勐海第一所茶館、縣長家、茶馬時期流通貨幣、制茶場所、火塘等，是您感悟歷史，升華自我的好出去。

古有茶馬古道飽經(jīng)滄桑，今有春茶華麗綻放。如果說茶馬古道代表的是普洱茶蕩氣回腸的發(fā)展史，那么在這個春茶綻放之際，我們將看到的是一派欣欣向榮的景象。

盲品2017春茶，感受春天的氣息▼

在結(jié)束了茶馬古道的參觀學(xué)習(xí)之后，沉浸在歷史文化的蘊(yùn)意中，在西雙版納葳盛茶業(yè)專業(yè)合作社，一場別開生面的2017春茶品鑒會悄然開啟。

品鑒會以“盲品”的形式進(jìn)行，選取2017年六款春茶進(jìn)行編號盲品，專業(yè)打分，評選出最受歡迎的茶品。評分采用百分制，滿分為100分，外形（條索10分、整碎10分、色澤10分、凈度10分）占40分，內(nèi)質(zhì)（香氣15分、滋味25分、湯色10分、葉底10分）占60分。京津冀滇茶道師負(fù)責(zé)沖泡，評分人員有尹紀(jì)周、趙曙光、肖思學(xué)、王霞等京津冀訪茶團(tuán)所有代表，勐海縣政協(xié)副主席錢勝華、茶葉局局長陳強(qiáng)為評委，對各款春茶進(jìn)行沖泡、盲品及專業(yè)評分。

勐海縣政協(xié)副主席錢勝華與昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長張明春先生▲

勐海茶葉局局長陳強(qiáng)▲

經(jīng)過專業(yè)、細(xì)致的品鑒評分，6號班章獲得第一名；5號刮風(fēng)寨獲得第二名；1號景邁山獲得第三名；4號章郎獲得第四名；3號象明（茸）獲得第五名；2號南糯山獲得第六名。

為感謝京津冀訪茶團(tuán)的到來，品鑒會上還進(jìn)行了趣味抽獎，為京津冀訪茶團(tuán)送去了福利。

三等獎3名：葛英華、鄒雁、焦良坤獎品：2016年哈尼喬木陳醇

二等獎2名：莊華清、曾憲芝獎品：2016年葳盛牌樣樣好熟茶

一等獎1名：吳雪獎品：2015年愛隨茶香茶王

各產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)代表也在現(xiàn)場參加品鑒交流，聽取意見?！安柰踔浮睆埫鞔合壬鷮Υ舜纹疯b會進(jìn)行了總結(jié)，并從制茶匠人的視角對各產(chǎn)區(qū)提供的春茶茶樣進(jìn)行了剖析點評。

2017春茶迎春綻放，茶王之邀圓滿收官?；仡欉@次訪茶之旅，感慨萬千。這是一場古今探索，茶與詩的對話，探秘與實踐，歷史與未來的升華之旅。

大事記回顧（按時間排序）▼

中國茶人發(fā)展聯(lián)盟協(xié)同京津冀著名茶人尹紀(jì)周、趙曙光、肖思學(xué)、王霞、鄧衛(wèi)東、葛英華、鄒雁、王愛、林藝梅、馮宇艷、汪丹丹、潘春紅、穆婷婷、任英麗、唐懷素、李艷霞等共計36名代表，組成“‘茶王之邀’京津冀訪茶團(tuán)”，在2017年春茶采摘之際，4月17至23日開啟為期一周的云南昆明、西雙版納問茶之旅，探訪“普洱熟茶王”——葳盛茶業(yè)旗下“愛隨茶香”背后的故事。云南昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉益成攜常務(wù)副會長們親自迎接并致歡迎辭，對這次問茶之旅的意義給予高度評價。

昆明黑龍?zhí)稇敉庋偶钑?span style="text-align: center;">▼

“滇中第一古祠”道教圣地黑龍?zhí)豆珗@，京津冀滇茶道、香道、花道輪番演繹，民族茶藝、古琴演奏、中道禪舞、漢舞表演、古剎游園與盆景欣賞等將中國主流商圈的茶道文化、藝術(shù)文化與云南多彩的少數(shù)民族文化、地域文化有機(jī)地結(jié)合到一起，上演了一場“雅集”的饕餮盛宴。

京津冀訪茶團(tuán)“茶王”專場品鑒會▼

在葳盛茶業(yè)茶文化交流中心，京津冀滇四省市茶道大師共同演繹“茶王”極致湯感。在云南首屆滇茶杯名優(yōu)茶評比大賽中，葳盛茶業(yè)旗下云南愛隨茶香茶業(yè)有限公司“愛隨茶香”熟茶以94.55的最高分榮獲金象獎，獲得滇茶杯“茶王”稱號，是改革開放以來首個云南茶界的“茶王”。葳盛茶業(yè)董事長張明萶是眾所公認(rèn)的大師級制茶匠人，從事茶行業(yè)二十余年來，他一直都有自己的要求和標(biāo)準(zhǔn)，堅持做好茶。堅持做健康的普洱；堅持做有品味的普洱；堅持做文化的普洱；堅持做技藝的普洱。當(dāng)京津冀訪茶團(tuán)成員端起手中的“茶王”茶湯時，不禁浮現(xiàn)出著名茶文化專家尹紀(jì)周在云茶倉“茶王入倉”時的那首大氣磅礴的《七律·茶王入倉》詩：“瀾滄江畔起風(fēng)云，鶴立千茗曰不群。紫瑞和昌肝膽照，吉祥隨愛心頭尋。夢中朝圣始了愿，天下聞香如沐春。三角梅開展異艷，茶王入倉蓄至尊?！?/p>

在品鑒會現(xiàn)場，京津冀訪茶團(tuán)代表們聽“茶王之父”張明萶傾情講述“茶王”誕生和制作背后的故事，他“心血以寄、事業(yè)以寄、生命以寄”的“工匠精神”令人感佩。京津冀訪茶團(tuán)與葳盛茶業(yè)相逢相知，一起探究普洱茶之美妙，一起領(lǐng)略云茶之魅力。云南大學(xué)生命學(xué)院教授、中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、云南普洱茶研究中心副主任、資深普洱茶科技研究學(xué)者、資深普洱茶收藏及評鑒學(xué)者高照教授作為特邀嘉賓，現(xiàn)場從生物學(xué)的角度為京津冀訪茶團(tuán)淺析了普洱茶的茶氣。