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關(guān)閉窗口 紅茶是全發(fā)酵茶，是當(dāng)前世界上消費量最大的茶類。紅茶因性溫，擅驅(qū)寒，溫胃，能化痰、消食開胃，在茶友中還是很受歡迎和待見的。目前在中國最常見的紅茶有6個品種。
1、正山小種
小種紅茶又稱拉普山小種紅茶，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，也開創(chuàng)了中國紅茶的紀(jì)元。在1610年的荷蘭商人第一次運銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村生產(chǎn)的小種紅茶（今稱之為正山小種）。首創(chuàng)于18世紀(jì)后期，2005年在正山小種制作工藝基礎(chǔ)上研發(fā)出了金駿眉，帶動了整個紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
主要產(chǎn)地：福建省武夷山市
品質(zhì)特征：干茶外形條索粗壯長直，色澤包黑油亮，有松煙香味。湯色深金黃，入口醇厚，有桂圓湯味。葉底光滑，呈古銅色。
品鑒要點：干茶松香味，茶湯桂圓香
2、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，是中國歷史名茶，至今已有100多年?！捌罴t特絕群芳最，清譽高香不二門”，是紅茶中的極品，有“紅茶皇后”之美譽，是英國女王和王室成員成員都十分喜歡的飲品。
主要產(chǎn)地：安徽祁門以及周邊各縣
品質(zhì)特征：干茶條索緊細，稍彎曲，有峰苗，色澤包潤。茶湯紅亮，有類似蘋果或蜜糖的獨特香氣，被譽為“祁門香”，口感香醇帶甜。葉底顏色紅艷明亮。
品鑒要點：香氣濃郁高長，有獨特的“祁門香”。
滇紅工夫
滇紅工夫是大葉型工夫茶，有70多年歷史，是中國工夫紅茶的新葩，以干茶外形肥碩緊實，金毫顯露，和香高味濃而著于世。目前滇紅工夫，滇紅紅碎茶主要銷往俄羅斯、波蘭等東歐國家，以其香高味濃的品質(zhì)著稱于世，是我國工夫紅茶的代表之一。
主要產(chǎn)地：云南鳳慶、臨滄、雙江等地
品質(zhì)特征：干茶外形條索緊結(jié)，身骨重實，毫多，色澤勻整，烏潤略帶紅褐。茶湯紅茶紅艷明亮，帶有金圈，香氣馥郁，滋味鮮爽。葉底紅勻明亮。
品鑒要點：金圈突出，而泡，可泡飲一天，無需換茶，
宜紅工夫
湖北宜昌地區(qū)是我國古老的茶區(qū)之一，茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中把宜昌地區(qū)的茶葉列為山南茶之首。宜昌紅茶產(chǎn)自19世紀(jì)中期，至今已有100多年的歷史，當(dāng)前宜紅已成為宜昌、恩施兩地區(qū)的主要土特產(chǎn)之一，產(chǎn)量為湖北省茶葉總產(chǎn)量的1/3。宜紅功夫目前主銷往英國、俄羅斯及西歐等國家和地區(qū)，品質(zhì)穩(wěn)定，聲譽很高。
主要產(chǎn)地：湖北省宜昌恩施地區(qū)
品質(zhì)特征：干茶外形條索緊細有毫，色澤烏潤。茶湯紅亮，香氣甜純，與祁紅類似，口感鮮醇。高檔茶湯還會有“冷后渾”現(xiàn)象。葉底紅亮。
品鑒要點：香氣甜純。
白琳工夫
白琳工夫是以主產(chǎn)地福鼎白琳命名，與福安縣”坦洋工夫"，政和縣“政和工夫”并稱為“閩紅三大工夫茶”。因其高超的制作工藝和獨特的品質(zhì)，是福鼎歷史極其寶貴的財富。清代是白琳工夫的興盛時期。
主要產(chǎn)地：福建白琳、湖林一帶。
品質(zhì)特點：干茶外形條索細長彎曲，白毫多，色澤黃黑。湯色淺而明亮，帶有甘草香，口感清鮮稍淡。葉底鮮紅帶黃。
品鑒要點：滋味醇和，耐沖泡。
坦洋工夫
坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，于1851年試制成功，距今已經(jīng)100多年歷史，紅廣州銷往西歐。1915年，坦洋工夫與國酒茅臺一起榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，其聲譽達到了一個新高峰。
主要產(chǎn)地：福建坦洋以及周邊地區(qū)。
品質(zhì)特征：干茶外形條索緊細，色澤烏黑帶光澤。湯色深金黃，香氣稍低，口感清鮮甜和。
葉底紅勻光亮。
品鑒要點：耐泡，濃而不苦
葳盛茶業(yè)經(jīng)過多年對茶文化的研究與推廣，并經(jīng)一年多時間的交流、溝通，英國皇家紅茶有限公司于2011年5月正式與昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司形成戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，葳盛茶業(yè)作為公司總代表，全權(quán)負(fù)責(zé)英國皇家紅茶有限公司開發(fā)、研制中國系列茶品，旨在交流茶文化、培育茶市場、推動茶消費，把云茶文化及產(chǎn)品尤其是云南普洱茶文化及產(chǎn)品推出去。英國皇家紅茶有限公司在香港地區(qū)、英國乃至歐洲地區(qū)推廣茶文化及茶產(chǎn)品，并有望進入英國皇室。
此次聯(lián)盟，葳盛茶業(yè)公司以高度的責(zé)任感調(diào)集多方專業(yè)力量，開發(fā)出3款風(fēng)韻迷人、頗受英國人士喜愛的紅茶產(chǎn)品,并命名為“滇茸”（已經(jīng)國家工商總局及專利部門審批），寓意云南最好的東西。希望在帶來時尚氣息和感官體驗的同時，更充實都市人生活品質(zhì)、激發(fā)靈感，倡導(dǎo)自在與自信的生活態(tài)度面對都市的繁重與華麗，以輕松應(yīng)對繁忙，以創(chuàng)意化解枯燥，創(chuàng)造獨屬于自己的寫意生活。
“滇茸”系列紅茶，其原料選自云南瀾滄江流域原生態(tài)無污染的大葉茶菁，按傳統(tǒng)功夫紅茶制作工藝精制而成，滋味醇厚，散發(fā)紅茶口感的同時融入了云南喬木古樹茶的獨特韻味，持久耐泡度非常明顯。滇茸紅茶屬于大葉種茶類的功夫茶。其品質(zhì)特點：條索肥壯緊結(jié)、重實勻整、色澤油潤紅褐，絨毫較多；湯紅艷亮；滋味濃醇，果香豐富、高揚馥郁，回味悠長。
老樹紅茶：外形肥碩緊實、色澤烏潤、香高味濃、回甘好、生津快；湯色紅艷鮮亮；味厚重韻深，保持了老樹茶的甘甜、耐泡等特點。
金絲紅茶：外型細長勻整。干茶形狀似眉毛，金毫顯露、葉底紅勻嫩、內(nèi)質(zhì)湯色紅濃、香氣高而鮮甜，有蜜糖香，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。金芽紅茶：精選特級單芽、肥壯豐滿，金毫滿批，色澤金黃油亮；湯色金紅透亮，果香濃郁，香氣高揚，滋味醇厚甘甜。
金芽紅茶：精選特級單芽、肥壯豐滿，金毫滿批，色澤金黃油亮；湯色金紅透亮，果香濃郁，香氣高揚，滋味醇厚甘甜。
英國皇家紅茶有限公司與昆明葳盛茶業(yè)有限公司將共同努力把云南民族特色茶文化推得更廣、傳得更遠，為推動云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，弘揚普洱茶文化發(fā)揮了積極的紐帶作用。英國皇家紅茶有限公司的入駐，將使云南茶文化，尤其是特色的普洱茶文化得到更好的推廣，為云南普洱茶走出國門走向世界奠定了基礎(chǔ)。那么，紅茶到底有哪些功效呢？
1.調(diào)節(jié)代謝，防止肥胖
由于食物攝入過多或機體代謝改變會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多，造成體重增長并引起病理、生理改變或潛伏。在高脂肪食物導(dǎo)致的動物模型中，飲用紅茶或其提取物可以減輕肥胖，改善高血糖癥。紅茶不僅能減少餐后對脂肪的吸收，還能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰島素反應(yīng)。有研究認(rèn)為，紅茶有利于降低體重，脂肪及血膽固醇含量可能源于紅茶在腸胃中影響腸道感應(yīng)器，抑制脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收
2.提神健腦，消除疲勞
紅茶中的咖啡堿由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具有興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果
3.利尿功效
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫
4.延緩老化，抗癌，美容功效
紅茶的茶多酚極其氧化物是很重要的抗氧化物質(zhì)之一。其抗氧化物質(zhì)有延緩老化與抗癌功效，能防止皮膚黑色素的生成（黑色素是氧化過程中生產(chǎn)），有美容效果。紅茶里面茶多酚以外，還擁有抗癌功效的物質(zhì)，因此為了得到這些目的，現(xiàn)已利用于紅茶中的抗氧化的成分來做營養(yǎng)補助藥
5.放松功效
茶氨酸有自然的甜味，只有在茶、山茶、茶梅里存在，其他植物上沒有其成分。茶氨酸是氨基酸的一種，在茶里面氨基酸占50%~60%。一般情況下，干燥茶葉中含著1%~2%的茶氨酸，這茶氨酸飲用以后測人的腦波，放松時多出現(xiàn)的α波量會增加。紅茶是茶氨酸含量特別高的飲料，因此飲用紅茶有放松功效
6.消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以，細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳
7.解渴、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感、同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。紅茶是屬于運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外還能在需要體力及持久力的運動（如馬拉松賽跑）前飲用，因為茶中的咖啡堿具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝臟，因此讓人更具持久力
此外，紅茶還具有防齲、解毒、降血糖、降血壓、降血脂、抗輻射等功效。作為一種健康的飲料，日常規(guī)律的攝入，有助于人恢復(fù)代謝平衡，帶來更好的精神和生理狀態(tài)。但凡是都講究一個度，人參吃多了也會流鼻血，所以喝茶也講究循序漸進，生病了還是應(yīng)該去看醫(yī)生。此外，若出現(xiàn)以下情況，則不建議喝紅茶：
1. 空腹不宜飲用紅茶：因為紅茶會加速降低人體的血糖含量，空腹飲用或飲用過量，會造成“茶醉”，出現(xiàn)頭暈、乏力、出汗等現(xiàn)象，此時吃一些糖或小點心即可緩解；飯前后不宜大量飲茶，建議在餐后1小時再喝；
2. 服藥期間不宜飲用紅茶：在吃藥期間喝茶會影響藥性發(fā)揮；
3. 紅茶冷后不宜飲用：紅茶放涼后，會形成一些不溶于水的沉淀物，喝了會造成腸胃不適；
4. 懷孕及經(jīng)期不宜飲用紅茶：準(zhǔn)媽媽不建議喝任何含咖啡堿的茶，女性經(jīng)期宜保持營養(yǎng)平衡，不要過度喝茶；
5.睡前不宜大量飲用紅茶：如果不看球，不加班，還是建議喝一杯蜂蜜水或牛奶，早睡早起哈
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