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關(guān)閉窗口 山東省茶文化協(xié)會(huì)理事欒振佃認(rèn)為，現(xiàn)在市場(chǎng)上上等陳年老茶數(shù)量極少，像他淘來(lái)的１９９１年大廠名標(biāo)這樣的陳茶，估計(jì)整個(gè)市場(chǎng)沒(méi)幾盒。因此，投資者如果在市場(chǎng)上真能見(jiàn)到這種上等陳茶，一定要大膽買入，機(jī)會(huì)難得。這里面，一般投資者最難的是如何辨別真?zhèn)?，可別拿著大價(jià)錢，買回一批非上等品陳茶，這是投資一大忌。
“跟風(fēng)存在很大風(fēng)險(xiǎn)?！睋?jù)普茗軒主人李震介紹，在廣東東莞、香港、臺(tái)灣等地，有許多普洱茶的投機(jī)者，他們現(xiàn)在存有大量的普洱茶，有的一個(gè)人甚至能持有幾千萬(wàn)元的貨，價(jià)格何時(shí)能上升到他們所認(rèn)為的高位？他們會(huì)不會(huì)一塊兒平倉(cāng)？他們的平倉(cāng)會(huì)不會(huì)影響到整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的價(jià)格？這些一直都沒(méi)人去評(píng)估，也沒(méi)法去評(píng)估，因?yàn)榻刂聊壳吧袩o(wú)經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。
陳茶真假難辨
瘋漲的價(jià)格，迅速擴(kuò)大的市場(chǎng)需求量，普洱茶的質(zhì)量如何保證，會(huì)不會(huì)有一些不法生產(chǎn)者以假充真、以次充好？
濟(jì)南廣友茶城總經(jīng)理吳潔民認(rèn)為，這樣的擔(dān)心也有一定的道理，但是茶廠受利益的驅(qū)使肯定會(huì)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)量增長(zhǎng)不可避免。他介紹說(shuō)，普洱茶不能籠統(tǒng)地說(shuō)越陳越好，要區(qū)分對(duì)待。生茶適合收藏，而熟茶是在茶廠經(jīng)充分發(fā)酵制成，烈性不大，適宜買來(lái)即飲，當(dāng)然，也可一兩年后再飲用。
而實(shí)際上，生產(chǎn)普洱茶的工藝早在１９７５年就已經(jīng)研制成功，現(xiàn)在已經(jīng)普遍應(yīng)用，普洱茶質(zhì)量的高低取決于原料的質(zhì)量，而不是生產(chǎn)工藝。
收藏品最好自做
從市場(chǎng)上購(gòu)買陳茶，一旦遇到仿冒，將血本無(wú)歸。為了躲避這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，已經(jīng)開(kāi)始實(shí)踐的普茗軒主人李震，建議投資者親自收集好茶葉，委托加工新茶餅，自己收藏。 “喝茶起源于中國(guó)，興起于日本，后又傳到韓國(guó)?！崩钫鹫f(shuō)，“日本有茶道，韓國(guó)有茶禮，到了中國(guó)則是茶藝?！彼J(rèn)為，現(xiàn)在舉國(guó)喝普洱茶的現(xiàn)象有些不正常，在日本，茶道講究靜養(yǎng)，５０歲以下的人甚至被認(rèn)為沒(méi)有資格品茶；在韓國(guó)，喝茶是一件非常嚴(yán)肅的事情；在中國(guó)，男女老幼都可以隨時(shí)喝茶。
去年，李震到云南收購(gòu)了一些普洱茶葉，還請(qǐng)專業(yè)人士給壓了一張茶餅留作紀(jì)念，今年他準(zhǔn)備再到昆明茶博會(huì)收茶做餅。根據(jù)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，李震建議消費(fèi)者購(gòu)買一些新普洱茶自己收藏，留做日后飲用，不要一味地跟風(fēng)。下一步，他準(zhǔn)備到云南包養(yǎng)幾棵年齡在三百到八百歲的茶樹（八百年以上的茶樹國(guó)家不允許包養(yǎng)），留作自己制茶之用。