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關(guān)閉窗口 中國茶城網(wǎng)消息 這一紙文件并沒有阻止古茶樹被砍伐的命運(yùn)。隨著普洱茶價(jià)格的大幅上漲，越來越多的普洱人正在變身為茶農(nóng)。茶農(nóng)增加，并不是種茶人增加了，而是山上采摘野生古茶的人增加了。人的活動(dòng)頻繁了，自然的厄運(yùn)就開始了。
“下關(guān)甲級(jí)沱最高價(jià)賣到了每公斤400元，”陳虎一臉的憂郁。已經(jīng)賣到了“天價(jià)”的普洱茶價(jià)并沒有給這位普洱茶專家?guī)砼d奮。
陳虎，云南省普洱茶葉協(xié)會(huì)辦公室主任，2001年走出云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系的大門，直接投身到了他所熱愛的茶領(lǐng)域——普洱市普洱縣茶科所。但是，當(dāng)他真正接觸這個(gè)領(lǐng)域時(shí)才發(fā)現(xiàn)，有茶樹“活化石”之稱的普洱茶古茶樹已經(jīng)走到了一場(chǎng)生態(tài)危機(jī)的風(fēng)口浪尖。
“普洱茶這兩年賣了好價(jià)錢，但是卻給茶源地帶來了毀滅性的生態(tài)危機(jī)。”9月5日晚，正在陪幾位茶友喝茶的陳虎，對(duì)記者不停地感嘆。
古茶樹的孟連劫數(shù)
孟連成了陳虎最痛苦的記憶?！盀榱瞬烧枞~，孟連的古茶樹被大量砍伐。有關(guān)人員初步估計(jì)，古茶樹被破壞的面積達(dá)上萬畝?！标惢⒄f。
孟連古茶樹主要分布在孟連縣勐馬鎮(zhèn)的臘福大黑山。據(jù)悉，該山最高海拔2603米，現(xiàn)存原始森林58萬平方公里，是普洱市境內(nèi)中緬邊境線上面積最大、保存最完整的原始森林。其中有8萬多畝的面積上分布著古茶樹。
但是，孟連上萬畝古茶樹已經(jīng)遭遇采茶人“毒手”。據(jù)當(dāng)?shù)匾晃粡氖缕斩柙吓l(fā)的吳姓茶商透露，春節(jié)前后來很多人都到大黑山采摘茶葉賣?！安烧挪铇淙~的人幾乎都在山上住，一天可以采摘好幾公斤，在山上住一個(gè)星期，收入可觀著呢?！?
陳虎向記者證實(shí)說，古茶樹被破壞，主要原因是古茶炒得熱，價(jià)格一路飆升?！安杳癜巡枞~摘下來后，只要隨便殺青，每公斤就可以賣到90元至110元，比其他茶葉價(jià)格高多了?！?
在大黑山密密麻麻的原始森林里，現(xiàn)在隨處是被砍伐的古茶樹，茶葉已經(jīng)被采摘過，只留下了光禿禿的枝干。一些直徑5厘米至50厘米、高2米多的古茶樹，則被攔腰砍倒；一些高4米至5米的大古茶樹，因?yàn)闃涓纱?，采摘古茶的人就爬到樹上，把枝椏砍斷后，再從這些砍下的樹枝上采摘古茶葉子，現(xiàn)在就只剩下了光禿禿的樹干。
“這些古茶樹被砍伐得太可惜了，有的將永遠(yuǎn)死亡。”普洱茶原料批發(fā)商吳先生告訴記者，小一些的古茶樹從根部砍斷，意味著該樹死亡了；高大的古茶樹被砍了樹枝，有的在第二年可能會(huì)活過來，而有的則在受傷后死亡。據(jù)介紹，被砍伐毀壞的古茶樹面積超過了1萬畝。
“樹齡在100年以上的茶樹，才叫古茶樹。”陳虎說，孟連被砍伐的古茶樹，樹齡都在數(shù)百年到千年，因此砍伐都是毀滅性的。
他對(duì)記者分析個(gè)中緣由時(shí)強(qiáng)調(diào)，普洱茶最著名的產(chǎn)地并不在孟連，因此孟連當(dāng)?shù)貙?duì)茶葉生產(chǎn)從來都不怎么重視，正因?yàn)榈胤秸畯膩聿恢匾暎栽谄斩柽@兩年開始熱銷的時(shí)候才出現(xiàn)了茶農(nóng)大量砍伐古茶樹的現(xiàn)象。
事實(shí)上，砍伐古茶樹摘取嫩葉，孟連并非個(gè)案。陳虎2004年在普洱縣做調(diào)查《普洱縣古茶樹（園）分布現(xiàn)狀及評(píng)價(jià)》時(shí)，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)“不少商販和個(gè)人在高額利益的驅(qū)使下，或盜伐盜挖，或倒賣古茶樹葉、枝、桿、根，嚴(yán)重地威脅著古茶樹（園）的生存”。
多年來，陳虎一直在為古茶樹的保護(hù)而奔走疾呼，但效果甚微?！瓣P(guān)鍵是這里都沒有這個(gè)保護(hù)意識(shí)，在當(dāng)?shù)乩习傩招睦锕挪铇渚褪且豢靡皹?，他們不知道這些古茶樹是活化石，不知道古茶樹存在的價(jià)值，不知道古茶樹的珍貴，沒有這個(gè)意識(shí)?！?
也正因?yàn)槿绱耍撤ス挪铇涞墓适氯匀幻刻於荚谄斩煌牡胤街貜?fù)上演著?！懊髦桓铱?，就偷偷砍。現(xiàn)在根本就阻止不了古茶樹被砍伐的命運(yùn)，1公斤古茶樹葉可以賣到1000元，這個(gè)價(jià)格實(shí)在是太誘人了?！标惢Ⅶ鋈皇?。
虛設(shè)的古茶樹監(jiān)管機(jī)構(gòu)
“前些年，茶葉根本不值錢，1公斤鮮葉，10塊錢都賣不到。我們兩口子忙一年，收入也不到兩千塊錢。”39歲的茶農(nóng)李建華說，那時(shí)候，村里號(hào)召大家種茶樹，大家的積極性并不高。
“現(xiàn)在不一樣了，茶葉價(jià)格高，光是承包茶園、上交鮮葉，我家一年的收入就能有好幾萬元?！闭勂瓞F(xiàn)在的生活來李建華一臉幸福。
李建華只是普洱市的一名普通茶農(nóng)。隨著普洱茶價(jià)格的大幅上漲，越來越多的普洱人正在變身為茶農(nóng)。統(tǒng)計(jì)顯示，在普洱市內(nèi)，不僅茶莊遍布，而且全市257萬人口中，茶農(nóng)就有110萬人。
普洱茶原料批發(fā)商吳先生對(duì)記者說，茶農(nóng)增加，并不是種茶人增加了，而是去山上采摘野生古茶的人增加了。
吳先生也向記者證實(shí)，現(xiàn)在什么都講究“野生”，普洱茶也不例外，野生茶、古樹茶、茶王等，價(jià)格肯定高。“古茶樹被砍伐，就是因?yàn)楣挪璞怀吹锰珶崃?。?
云南省普洱茶葉協(xié)會(huì)陳虎也說，大量古茶樹被砍伐，第一個(gè)原因就是因?yàn)楣挪枞~原料太緊缺、收購價(jià)很高，茶農(nóng)就會(huì)為了眼前的一絲經(jīng)濟(jì)利益而不惜砍倒百年古茶樹摘取嫩葉。
“盡管各個(gè)地方都號(hào)稱有多少萬畝古茶樹，但事實(shí)上，這是說在這么一塊面積上分布著古茶樹，并不意味著有這么多畝古茶樹。因此，古茶樹的資源也是非常有限的，所以在高收購價(jià)的利益誘惑下，茶農(nóng)就會(huì)不惜砍樹‘殺雞取卵’?！标惢⒄f，他們統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在所有被砍伐的古茶樹中，為了摘取嫩葉而被砍伐的比例超過了60％。
“第二個(gè)原因，就是分布在云南的百年古樹上都有野蜂常年居住，當(dāng)?shù)乩习傩沼锌硺淙》溆汲缘牧?xí)俗。為了取蜂蛹，很多古茶樹也沒有逃脫被砍之災(zāi)。另外，就是地方毀林開荒，這也造成了一部分古茶樹被砍伐毀壞?！?
然而，在云南省普洱茶葉協(xié)會(huì)另一位管理層干部看來，古茶樹遭受被砍伐的滅頂之災(zāi)，關(guān)鍵在于政府。
“現(xiàn)在各個(gè)地方雖然都成立了茶葉辦公室，但是卻沒有專門的人員，大部分都是兼職或是一個(gè)虛設(shè)機(jī)構(gòu)，”該管理層干部對(duì)記者舉例說，如果外面來人了，茶葉辦的工作人員就會(huì)陪客人到茶園走走，到有古茶樹的地方看看，而客人一走，茶葉辦也就沒事了。
“茶葉辦現(xiàn)在就是負(fù)責(zé)一個(gè)古茶樹的統(tǒng)計(jì)，知道那里有古茶樹，有多少，如果有古茶樹被砍了，可以到那個(gè)地方看看?！痹摳刹空f，茶葉辦最大的職責(zé)應(yīng)是對(duì)古茶樹的監(jiān)管，但現(xiàn)在根本就沒有人來專門監(jiān)管、保護(hù)、經(jīng)營古茶樹，更談不上對(duì)古茶樹進(jìn)行防治病蟲害工作了。
古茶樹命途難卜
“古茶樹應(yīng)該保護(hù)，不得隨意破壞。”陳虎表示，云南省的野生茶樹群落、野生茶樹以及古茶園、古茶樹不僅是茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)源地的“活化石”，也是未來茶業(yè)發(fā)展的重要種質(zhì)資源庫，是極為珍貴、獨(dú)特的生物資源和茶文化景觀資源。
一個(gè)必須提到的事實(shí)是，為了保護(hù)古茶樹，云南省政府早就下發(fā)了專門文件《云南省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)古茶樹資源保護(hù)管理的通知》。該文件明確，要加強(qiáng)對(duì)古茶樹群落、古茶園以及野生茶樹資源的調(diào)查與監(jiān)測(cè)，對(duì)百年以上和胸徑在50厘米以上的古茶樹，以及百年以上、具有一定規(guī)模的連片古茶樹群落進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查、核實(shí)、認(rèn)定和登記，并建立檔案。
然而，這一紙文件并沒有阻止古茶樹被砍伐的命運(yùn)?！拔募皇橇饔谛问剑l來監(jiān)管？誰來執(zhí)法？違法怎么處理？都沒有落到實(shí)處?！标惢⒄f。
實(shí)際上，陳虎早在他的《普洱縣古茶樹（園）分布現(xiàn)狀及評(píng)價(jià)》中就提出，普洱茶古茶樹“缺乏有效的保護(hù)措施，沒有專門的保護(hù)職能機(jī)構(gòu)”。陳虎說，這主要表現(xiàn)在—— 一是從全省乃至全國來看，各級(jí)政府尚未把古茶樹的保護(hù)納入工作議程，也沒有設(shè)立專門的保護(hù)古茶樹機(jī)構(gòu)，沒有保護(hù)和利用的具體意見；二是缺乏有關(guān)“征集、發(fā)現(xiàn)、舉報(bào)、保護(hù)古茶樹”的鼓勵(lì)政策；三是缺乏古茶樹保護(hù)專項(xiàng)資金；四是缺乏相應(yīng)的條例法規(guī)依據(jù)，或者是執(zhí)法不嚴(yán)。
盡管《加強(qiáng)古茶樹資源保護(hù)管理的通知》官方文件已出臺(tái)，但是在陳虎看來，“距離古茶樹被真正保護(hù)，路還非常長?！?
■探 究
“新茶”挑戰(zhàn)“古茶”
持續(xù)上揚(yáng)的價(jià)格給普洱茶帶來了光環(huán)，同時(shí)也給普洱茶帶來了危機(jī)。
在普洱市當(dāng)?shù)?，一種專為經(jīng)濟(jì)利益而發(fā)芽的普洱茶已經(jīng)初具規(guī)模。這些新生的茶樹高約50厘米，呈灌木狀，被種植在臺(tái)地上，因而被稱為“臺(tái)地茶”。
據(jù)茶商吳先生介紹，臺(tái)地茶茶樹雖小，但產(chǎn)量很高，而且采摘不受季節(jié)限制?！捌斩柙谕獾厥袌?chǎng)的價(jià)格依然不菲的形勢(shì)下，臺(tái)地茶種植在當(dāng)?shù)卮笮衅涞?，甚至很多古茶樹園都被砍伐而種上了這種高產(chǎn)的新茶樹。”吳先生說，他們這些茶商看到那些古茶樹一株株倒下，都感覺痛心不已。
“臺(tái)地茶茶園突出的特點(diǎn)是‘集中連片、高產(chǎn)’，所以開墾方式是先把成片的森林砍光、燒光，因?yàn)闆]有考慮搭建和諧的林茶草生態(tài)系統(tǒng)，管理方式是‘噴藥施肥、中耕修剪’，為了追求高產(chǎn)大量施用化肥、除草劑、殺蟲劑。這樣的一畝茶園產(chǎn)量動(dòng)輒可以超過200公斤?！眳窍壬f，由于臺(tái)地茶高產(chǎn)的特點(diǎn)，所以近年來被廣泛推廣，很多地方都有成片的萬畝茶園。
臺(tái)地茶無疑正成為正宗“普洱茶”的殺手。吳先生不無擔(dān)心地對(duì)記者說，臺(tái)地茶盛行，加劇了古茶樹的毀滅，而以養(yǎng)生著稱的普洱茶，只有古茶樹茶葉的效果最顯著。而在外地，大部分臺(tái)地茶都貼著古茶樹普洱茶的標(biāo)簽?！斑@種以次充好的結(jié)果，只能是毀壞了普洱茶的名聲，最終毀壞了普洱茶。”
吳舉例說，易武的原始野生茶園所占面積已不到全部茶園的30%，而且目前仍持續(xù)快速地被改植。在易武363平方公里的茶園中，老茶園已由萬畝左右減至現(xiàn)在的2500畝。這些珍貴的茶樹還深受假冒茶葉之害，不但價(jià)格上不去，而且品質(zhì)也讓外地茶商質(zhì)疑。
茶商吳先生是在普洱本地土生土長的。他告訴記者，現(xiàn)在說的古茶樹，是指在林間自然生長的茶樹，從幾百年前云南六大茶山的先民就開始了這樣的茶樹種植方式，他們并不破壞自然植被，只是在森林中撒些茶樹種子，任其自然生長。而臺(tái)地茶則是指采制于1949年后逐步發(fā)展建立的密植條栽茶園。
臺(tái)地茶盛行還有一個(gè)重要背景，吳先生說，在當(dāng)前的市場(chǎng)條件下，很多投機(jī)茶商利用消費(fèi)者普遍鑒別力不強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)，更愿意收購盡可能廉價(jià)的茶葉，反正壓成餅后消費(fèi)者也識(shí)別不了。于是，一方面到處都在砍掉自然林而種植臺(tái)地茶，一方面“古樹喬木茶”卻成了茶商和政府打廣告的重要賣點(diǎn)。
對(duì)此，陳虎也不避諱，普洱茶現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)很好，一公斤臺(tái)地茶可以賣到近百元左右的價(jià)格，再加上產(chǎn)量高，效益就要比古茶樹好得多。而且今年初受普洱茶茶價(jià)上漲的連連刺激，所以砍掉森林而大面積種植臺(tái)地茶的情況非常普遍。
臺(tái)地茶導(dǎo)致了古茶樹的生態(tài)危機(jī)，這是陳虎的憂慮所在。