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普洱茶鄉(xiāng)說(shuō)茶事
作者:佚名 日期:2007年09月24日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 字體:
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世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都,這三句話(huà)其實(shí)說(shuō)的是同一個(gè)地方——思茅。
思茅地處滇南西部,植被豐茂,山清水秀,世代生活在這青山綠水中的253萬(wàn)各族人民,他們勤勞智慧,純樸善良,在歷史發(fā)展的長(zhǎng)河中,不但創(chuàng)造了絢麗多彩的民族民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和濃郁的民風(fēng)民俗,也創(chuàng)造了豐富浩瀚的物質(zhì)財(cái)富,中國(guó)普洱茶就是眾多的物質(zhì)和精神財(cái)富中的一顆璀璨的明珠。
普洱茶以其獨(dú)有的云南大葉茶為原料,它獨(dú)特的加工工藝和顯著的保健效果揚(yáng)名于世,享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。今年的4月27日至30日,第七屆中國(guó)普洱茶節(jié)、首屆全球普洱茶嘉年華會(huì)、云南省首屆普洱茶交易會(huì)于此舉行,記者親臨現(xiàn)場(chǎng),充分領(lǐng)略了茶葉之鄉(xiāng)厚重的茶文化,普洱名茶濃濃的文化韻味至今仍回味無(wú)窮……
云南是茶樹(shù)的發(fā)源地。云南聚集的26個(gè)民族都在用各自不同的方式在酷愛(ài)著、品飲著云南的茶。云南人家中那永不熄滅的火塘邊、驛道馬幫歇腳的篝火旁、山澗清澈的清泉畔,無(wú)不飄蕩著云南特有的茶香。在思茅,茶已不再是一種單一的飲品,長(zhǎng)期與茶共生共榮的思茅人賦予了茶太多的文化內(nèi)涵。
找準(zhǔn)地域定位
思茅在哪里?以前,這是每個(gè)出門(mén)在外的思茅人經(jīng)常遇到的提問(wèn),特別是到了省外,這個(gè)問(wèn)題更是經(jīng)常遇到。答案是多種多樣的,最多的一個(gè)版本是“在西雙版納的旁邊”,這樣的回答盡管通俗易懂,但總是有些尷尬。城市定位的模糊,曾讓思茅人倍感焦慮,“邊城、綠海明珠、林中之城”等稱(chēng)號(hào)都曾提出過(guò),然而,這些或空泛,或平淡的提法并沒(méi)使思茅出名。
可是,到了2003年5月,憑著良好的自然資源、悠久的普洱茶歷史、發(fā)展迅速的茶產(chǎn)業(yè),中國(guó)茶葉界的權(quán)威——中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)把思茅命名為“中國(guó)茶城”。這是繼鐵觀音的產(chǎn)地福建安溪被命名為“中國(guó)茶都”后,全國(guó)第二個(gè)定位于以茶葉、茶文化發(fā)展為主題的城市。“中國(guó)茶城”的命名,讓思茅找到了自信,看到了希望,思茅也因此而成為了茶文化的圣地。
現(xiàn)在,無(wú)論是從哪一個(gè)路口進(jìn)入思茅市區(qū),入城路口的以“中國(guó)茶城”為主題的巨大宣傳牌都非常引人注目。城市建設(shè)、旅游開(kāi)發(fā)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活的方方面面,無(wú)不滲透著濃濃的茶文化,就連大街小巷的街道名都以中國(guó)名茶命名,隨處可見(jiàn)的茶室茶樓,無(wú)不飄著一股濃濃的茶香。難怪思茅人說(shuō):“以茶興茶,茶興則城興,城榮則茶旺?!?
孔明與“思茅”
在思茅城中心有一座雕塑格外顯眼,雕塑說(shuō)的是孔明興茶的故事。據(jù)史書(shū)載,思茅大規(guī)模種植茶葉是從漢代開(kāi)始的,三國(guó)時(shí)期,諸葛亮平定南中,給云南帶來(lái)了深遠(yuǎn)的影響,在思茅及滇南各民族中就廣泛流傳著孔明興茶,引導(dǎo)農(nóng)民利用鄉(xiāng)土資源發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的故事。
傳說(shuō)孔明一路征戰(zhàn)南蠻(今思茅及周邊地區(qū)),恩威并舉,深得民心??酌饕?jiàn)到思茅絢麗的自然風(fēng)光,神奇獨(dú)特的民風(fēng)民俗后,不禁想到家鄉(xiāng)隆中的美麗山水和茅廬,于是在這里留下了“思茅”一名。由于氣候濕熱、水土不服以及長(zhǎng)途征戰(zhàn)的疲勞,孔明及大批官兵染病不起,當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族煮茶為藥,讓患病官兵得以康復(fù)。班師回朝前,孔明謝絕了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族首領(lǐng)敬獻(xiàn)的珍禽異獸及各種寶物,只要了能治瘴氣之病、消除疲勞的茶葉,并囑咐各族人民多種這種可以救命的植物。
回到成都后,孔明及官兵們以茶為藥,以茶為飲,逐步帶動(dòng)了茶葉的消費(fèi),促進(jìn)了南蠻茶葉的大規(guī)模生產(chǎn)。如今,思茅各族人民于每年農(nóng)歷七月二十三孔明的誕辰,都要舉辦祭祀盛會(huì),開(kāi)展品茶賞月、放孔明燈、演奏洞經(jīng)音樂(lè)等活動(dòng),以追思孔明興茶的功績(jī)。
萬(wàn)人祭茶祖
思茅是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶,是世界茶文化的搖籃。祭祀茶王樹(shù),緬懷祖先識(shí)茶、種茶、利用茶的功績(jī),是“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”——思茅各民族的一大傳統(tǒng)活動(dòng)。在這次普洱茶節(jié)上,盛大的祭茶祖儀式讓人們置身于濃濃的茶文化中。
在莊重、古樸、悠遠(yuǎn)的祭茶禮樂(lè)聲中,100人組成的幡旗隊(duì)跑步入場(chǎng),站立于“請(qǐng)茶大道”的兩旁,爾后是600人組成的彝族、傣族、拉祜族、哈尼族、佤族5個(gè)祭茶祖隊(duì)伍抬著各自的供品及吉祥物,載歌載舞步入會(huì)場(chǎng),而由60人組成的過(guò)山號(hào)、牛角號(hào)隊(duì)和60人組成的開(kāi)道舞隊(duì)及80人組成的火槍隊(duì)作為儀仗隊(duì),先后引出由60名濮人后裔布朗族少女抬著的幾塊上書(shū)“瑞貢天朝、三島綠風(fēng)”等字樣的巨幅茶匾,以及由20名身著旗袍的少女簇?fù)碇囊蛔命S綢覆蓋著的茶祖大駕。
茶祖——指茶樹(shù)王與茶祖先合二為一的化身和天地之靈氣合為一體的吉祥之神。茶祖被人們從古老的茶山請(qǐng)到了祭祀的會(huì)場(chǎng)后,祭師們就用鉆木取火的方式點(diǎn)燃了香燭,向茶祖及四方神靈進(jìn)香,此時(shí),槍炮齊鳴,鼓樂(lè)聲震天。
祭拜過(guò)茶祖的普洱茶在各民族手中傳遞,掀起一波波熱情的浪花。茶葉放入到巨大的茶壺中,開(kāi)壺了!大茶壺的茶水流入到數(shù)十個(gè)小茶壺中,禮儀小姐把茶水獻(xiàn)給了來(lái)賓,獻(xiàn)給了與會(huì)的民眾,讓大家共同來(lái)分享吉祥和幸福。
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英德問(wèn)茶
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