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用心泡好一壺茶 ‖ 2018葳盛茶業(yè)第二屆茶藝茶道技能大賽第二場(下半場)
作者:葳盛茶業(yè) 日期:2018年09月08日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 

技藝做好一片茶,用心泡好一壺茶,用情喝好一泡茶。葳盛茶業(yè)第二屆茶藝茶道技能大賽第二場下半場結(jié)束。

9號茶席

席主:張杰

茶席主題:茶煙梧月書聲

“竹雨松風琴韻,茶煙梧月書聲”。這是清代名士溥山所題的一副對聯(lián)。此聯(lián)描寫的是一幅素描風景名畫,瀟瀟竹雨,陣陣松風,在這樣的環(huán)境中調(diào)琴煮茗,讀書賞月。秋夜涼風,夏時陣雨,其清爽,其舒逸,有何能比?松濤環(huán)繞, 竹林婆娑,唯此境隔竹支灶,聽風聲水聲,始可與夏雨秋風相配。 竹蔭遮幾琴易韻,茶煙透窗魂生香。 園中置幾案,扶瑤琴,隔窗有侍童烹茶,茶煙透窗,為墨增香。


沖泡茶品:2014德昂王子茶

德昂王子茶傳承了德昂族古老茶農(nóng)的質(zhì)樸、率真,是人與茶的融合,更是茶文化與民族文化的深深融合,將大自然的美、水質(zhì)的美、茶葉的美、人情的美和寓意的美,將民族中那種自然質(zhì)樸、充滿生活氣息的明倫之禮、和諧之美融于普洱茶中。

此茶是葳盛茶業(yè)公司在2006年及2009年之后于2014年生產(chǎn)的以喬木大葉種古樹茶箐為原料,采用勐海傳統(tǒng)的熟茶工藝及制茶經(jīng)驗精心制作而成,茶身結(jié)實,湯色紅濃透亮,滋味醇厚甘甜、茶湯細膩、厚滑,外型周正,選料均勻,葉底勻整,獲3?15消費者最受歡迎獎,是值得真正愛茶的人們品飲的佳茗。


10號席:

席主:王瑞

茶席主題: 茶韻若梅

茶席布置:擇選胎薄景德鎮(zhèn)瓷器蓋碗套裝沖泡器具,選用2.5米棉麻布為主線,并選用水墨粉彩原料親手繪畫的盛開紅梅花,枝頭畫了一只喜鵲做襯托,而喜鵲登梅是中國傳統(tǒng)吉祥圖案之一,也是征兆吉祥的雕刻題材。民間常把喜鵲登梅的作品陳列家中,以兆好運。為了突出整個茶席設計的和諧美感,添加了綠色葉子做點綴。


看到梅花便讓我想起了這樣一句詩:“梅花香自苦寒來”,今天我們喝到的這一杯茶也不正是如此嗎?從采摘、加工、制作、沖泡經(jīng)歷風風雨雨才能喝到如此醇香甘甜回味無窮的佳茗,這就像梅花經(jīng)歷苦苦寒風才換來美麗動人。


沖泡茶品:2014德昂公主普洱生茶

該茶延續(xù)了民族傳統(tǒng)制作工藝,特別精選云南古六大茶山喬木大葉種曬青毛茶為原料壓制而成,茶葉墨綠顯毫、肥厚粗壯、內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物較高,耐泡度高、湯色金黃透亮,香氣高揚持久,濃釅中散發(fā)著幽香,滋味醇厚飽滿、生津回甘較強,是真正無公害綠色健康飲品,是云南民族茶文化的代表作之一,是昆明葳盛茶業(yè)有限責任公司力作精品之一,是真正愛茶人品鑒、珍藏、傳承的最佳選擇。


11號席:

席主:周德姣

茶席主題:伏月驚秋

伏月:農(nóng)歷六月的雅稱

驚秋:驚訝今年的秋天來的比較早


秋夜涼風夏時雨,石上清泉竹里茶。這兩句詩是改編自明代《送茶僧》:“江南風致說僧家,石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好,香煙茶暈滿袈裟?!?/span>


茶席席布以米白色為底,輔席配以黑色竹席,黑色竹席呈半開狀態(tài),剩余的部分做了留白。整張茶席放眼望去,,仿若一卷徐徐展開的山水畫。茶席上的品茗杯采用了紫金釉內(nèi)描青花水紋鈴鐺杯。鈴鐺杯具有深腹、圈足的特點。而深腹的杯型,對于品鑒茶湯來說,聚香,聚味的特點最為突出。茶席上還用了兩只青花小蝶,配以桂花山楂糕作為茶點。秋意濃,桂花香。

用了帶有山水意境的盆栽,抬眼望去,砂石小徑,菖蒲叢生,山石壁立,茂竹蒼翠,仿若走進了自然山水之間,栩栩如生。


沖泡茶品:葳盛牌樣樣好

清宣統(tǒng)三年(1911年),思茅(今普洱)茶商張維藩派員前往香港、武漢、上海等地考察茶葉焙制包裝新法,隨后到各產(chǎn)茶山幫助茶農(nóng)用新法種植、采摘、焙制茶葉,在此基礎上制作出改良普洱貢茶。為傳承歷史,弘揚普洱茶文化,葳盛茶業(yè)承啟此吉祥普洱文化,再現(xiàn)于世。


12號席:

席主:吳光艷

茶席主題:一品清心 

選用蓮花為主題 蓮花是佛教用花 它象征著圣潔莊嚴高貴素雅 。蓮花在炎熱夏季的水中盛開 炎熱表示煩惱 水表示清涼 它給煩惱的人間帶來了一席清涼 我這次采用了淺色為主題是因為這段時間的天氣總是陰雨綿綿的 人們的煩躁心情也會隨之而來在這種情況下 冷色調(diào)可以給人帶來放松的心情 在這個放松的心情下品一杯清茶也可讓人清心自在。


沖泡茶品:滇茸。

“滇”云南的簡稱?!叭住贝禾觳柩可系慕q毛,寓意云南最好的東西。藥中鹿茸,菌中松茸,茶中松茸。“滇茸”為中國現(xiàn)當代十大書法家之一的單永欽親自書寫。


可謂“高山古樹  原野珍品”,此茶葉片寬大,茶梗粗壯,芽頭肥厚,氣味芬芳,口感清香,茶湯清亮,滋味醇和,回甘持久,耐泡耐飲,經(jīng)質(zhì)檢機構(gòu)質(zhì)量檢驗合格,是普洱茶原產(chǎn)地地理證明標志產(chǎn)品,滇茸倡導健康生活,并以自在與自信的生活態(tài)度面對都市的繁重與華麗,以輕松應對繁忙,以創(chuàng)意化解壓力,引領健康飲茶的生活方式。

13號席:

席主:楊惠汝

茶席主題:仁者樂山,智者樂水

仁者樂山山如畫,智者樂水水無涯。從從容容一壺酒,平平淡淡一杯茶。

主泡器用紫砂壺,給人以厚重、踏實的質(zhì)感,與主題仁者樂山相呼應,品茗杯采用影青瓷器,影青是人們對宋代景德鎮(zhèn)燒制的具有獨特風格的瓷器俗稱,由于它的釉色介于青白之間,青中帶白,白中閃青,瑩潤精細,淺淺清影,素潔雅靜,不爭湯色,不奪茶香,安靜,不張揚。以灰色茶席打底,體現(xiàn)靜怡安然,藍色桌旗,藍色非常純凈,通常讓人聯(lián)想到海洋,天空,水,藍色表現(xiàn)出一種美麗、智慧、安詳與廣闊。我采用的是一種比較淺的藍,這種藍是一種“安撫色”,令人安靜并放松。整個茶席的設計將山與水相結(jié)合,同時飲茶也是修行,在這靜謐的山水之間靜享一杯茶!


沖泡茶品:2015愛隨茶香(普洱生茶

2015年推出集中國吉祥文化與普洱茶文化的相結(jié)合的尚品2015【大吉祥·愛隨茶香】,寓意吉祥如意,好運連連。2015愛隨茶香以喬木古樹茶為原料,采用傳統(tǒng)制作工藝,用石模古法壓制而成,限量收藏2015餅,充分融合了“愛隨茶香·尚品生活”的深厚內(nèi)涵和吉祥文化的底蘊。

在2016年首屆滇茶杯名優(yōu)茶評比大賽中,2015年愛隨茶香普洱生茶獲金獎,愛隨茶香普洱熟茶斬獲“茶王”。


《愛隨茶香》不僅是一款茶,同時與她應運而生的有《愛隨茶香》電視欄目、《愛隨茶香》微信公眾號、《愛隨茶香》雜志。

“愛隨茶而香,香隨茶而愛”。這是摯愛,更是情懷。對于每一位在葳盛的茶文化工作者而言,此次比賽除了對職業(yè)技能的提高學習至外,更是對自己綜合能力的提高,不管是還是溝通表述能力,亦或是禮儀規(guī)范,都在無形中助推著每一位工作者的進步與提升。


2018年葳盛茶業(yè)第二屆茶藝茶道技能大賽第二場圓滿結(jié)束,每一片茶背后都有其屬于“她”的精神內(nèi)核,每一泡用心的茶都是茶藝師對“她”的理解與詮釋。技藝做好每款茶,用心泡好一杯茶,用情喝好一泡茶!


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