農(nóng)業(yè)都是看天吃飯的
茶農(nóng)也不例外
如果春雨太多就會(huì)導(dǎo)致茶質(zhì)不好
茶收購價(jià)格偏低，成本都不夠
很多的茶農(nóng)直接放棄制作了
也意味著半年的努力泡湯了
茶的成本
就像是香奈兒的包包
一張羊皮足夠去做一個(gè)了
一個(gè)小包卻要好幾萬快
你說拿來買羊能買多少只呢
再比如大家熟悉的紫砂壺
他是泥土做的
你能用泥土的價(jià)格
去衡量一把成品的價(jià)格這不可笑么
這其中隱含了許多你不知的成本
茶葉難道就只計(jì)算你看的見的成本么？
包種茶山要不要錢？
買茶樹苗要不要錢？
茶樹生長的時(shí)間成本？
種植茶樹要不要人工？
管理茶山要不要人工？
等到可以采茶了
采摘鮮葉要不要人工
從運(yùn)輸，殺青，揉捻，干燥、發(fā)酵
壓制，烘培。再到包裝，運(yùn)輸?shù)冗@么多的加工程序
需要多少的人工和機(jī)器？
購買制茶機(jī)械要不要錢？
隨便一整套就要幾萬
還沒算電，氣，油等雜費(fèi)。
茶農(nóng)運(yùn)送茶青全靠摩托車上山
每天載重幾百斤上上下下
耗費(fèi)多少汽油沒人計(jì)算過
茶的利潤
四、五斤茶葉才出一斤毛茶
一斤毛茶才出七兩左右凈茶
撿茶需要耗費(fèi)大量人工
而今揀茶阿姨成本也是越來越高
揀好的茶你不可能全部一下都賣掉
有的需要烘培，有的需要壓制，還有倉儲(chǔ)
這又是個(gè)長期成本難以計(jì)算
你賣給客人還需要包裝。
包裝不管是人工，半人工，全機(jī)器。
那個(gè)又不需要成本?。?/strong>
全自動(dòng)機(jī)器兩三萬打底啊。
你說這個(gè)成本怎么算怎么攤。
開實(shí)體的還要店租和人工。
還有國稅和地稅管理費(fèi)等等。
即使你是開淘寶店的。
你也要買個(gè)旺鋪投個(gè)直通車。
親，那一樣不要成本啊。
碰到不滿意的還有售后成本。
如果是茶農(nóng)夫妻兩個(gè)人。
大約可管理五畝的茶山。
多了太累也做不了。
按春秋兩季來計(jì)算產(chǎn)量。
大約2000多斤的鮮葉。
不計(jì)算茶樹與茶山的成本。
我問過他們在工廠的工資。
一個(gè)月兩三千是絕對有保證的。
那兩個(gè)人種茶的話人力成本。
大約就是7萬左右。
折合茶青每斤就需要35元左右。
如果茶青低于這個(gè)價(jià)格。
就不如去工廠打工去了。
還不用看天吃飯。
到了采茶季節(jié)忙不過來。
還要雇人幫忙采茶青。
靠天吃飯這點(diǎn)非常重要。
現(xiàn)在人工費(fèi)用一天差不多要200了。
采茶的時(shí)間比較集中。
大家都要青采茶工的工資就上去了。
一斤茶青基本上要8-9元。
這樣的話成本就將近50元左右了。
加工這塊平均下來這么多工序。
一斤茶需要30-40元的加工費(fèi)用。
都是往少的說了。
一斤毛茶需要4、5斤茶青。
50元茶青算總計(jì)就是要200多元了。
加上加工費(fèi)用要折合到270-280元。
毛茶變成精選茶基本上要七折。
那成本就到了400元左右。
隨便再加上倉儲(chǔ)，運(yùn)輸，包裝等
那成本怎么都要到500元了。
那是不是低于500元茶商就是虧？
當(dāng)然不是了。
我們計(jì)算的是按夫妻兩個(gè)。
精心管理高山茶園的成本來計(jì)算的。
加工工藝也是按傳統(tǒng)老工藝。
如果是批量管理的大茶園。
如果是大量使用機(jī)械操作。
如果都是機(jī)器做出來的茶。
如果是品質(zhì)比較低的茶葉。
一斤普通的價(jià)格也應(yīng)在200左右。
如果是高品質(zhì)的茶葉。
則應(yīng)該在2000元左右。
當(dāng)然四萬，六萬，十萬的茶王依然有
你還覺得茶暴利么？
雖然每一行都不容易
但是，也請不要去中傷這些辛勤勞作的人
茶農(nóng)聽到是真的會(huì)哭的。
價(jià)格低得都懶得去做茶了。
谷賤傷農(nóng)，茶賤亦傷農(nóng)啊。
誰知杯中茶，葉葉皆辛苦！
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