老茶是有靈魂的。在歲月的歷煉當(dāng)中，還原了她們更富魅力的味道：每個階段，都呈現(xiàn)出異樣的光華。在老茶的整個生命長河里，閃耀著來自靈魂深處的香氣。
一餅老茶，茶刀撬開的是一段歷史的印記：初生時的模樣已被歲月洗禮過幾世幾回，在輾轉(zhuǎn)的生命里倔強(qiáng)生長，等待再次被喚醒的漫長時光里獨自芬芳，一旦遇水復(fù)活，整個生命的鮮活用豐富多樣的香氣、濃郁順滑的茶湯、鮮活油潤的茶底躍然展現(xiàn)，這鮮活的生命，可煮可泡，每一道，品出時間的味道，每一味，激起多少回憶。
無論是金花閃耀的印跡，還是歲月沉淀的嫣紅，又或是在藥香濃郁的味道當(dāng)中，時間留駐在生命里的芳華，已轉(zhuǎn)化成為獨特的味道。在每一縷豐富的香氣飄蕩中，生命再次鮮活。
有時，以為品味老茶是為了體現(xiàn)高大上的格調(diào)，喜歡那豐富多樣的味道，其實，愛上的還是自己，是在經(jīng)由一泡茶，體會時間留在內(nèi)心深處和容顏里或深或淺的印跡，是喚醒豐富而鮮活的精神。
一杯茶的時間，用茶水，用喝茶的方式，鮮活了我們的精神，豐富了舌尖的味蕾。最好是在對比當(dāng)中，有新茶，有年份不同的茶品，還有老茶，在這時間的變化、茶香與茶湯的轉(zhuǎn)化當(dāng)中，慢慢的品味時間，品味這帶給人世最大改變的存在。無須要懂，品味就好。
漸漸的，慢慢的，把水注入，把茶融進(jìn)去，把自己也放進(jìn)去，品的是茶，感覺到的是自己，在一杯茶里，靜靜的慢慢去品味自己的時光，品味那優(yōu)雅的從容，品味那有條不紊逐漸釋放的原香。
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