來自云山深處的哈尼喬木王青餅
文圖/伊秋
踏遍青山、密林，竄進(jìn)無數(shù)的村寨，只為尋覓那一芳蹤影……
每當(dāng)陽春三月春光明媚之時(shí)，采茶的哈尼族少女們遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近、成群結(jié)隊(duì)地趕著采擷明前春茶。早春時(shí)節(jié)的茶園，清幽的霧靄和青山相擁，茶樹林間云霧繚繞，如絲似縷，如詩如畫、如夢(mèng)如紀(jì)；而朝旭下閃爍的露珠，點(diǎn)點(diǎn)滴滴地隱藏在蔥蔥蘢蘢的茶叢間，晶亮剔透；清新澄明的空氣中那濕潤(rùn)的水分滋潤(rùn)著漫山的茶樹，碧綠似濤的萬畝茶山林，似乎千山萬壑中每一個(gè)角落都彌漫著茶之靈氣。
哈尼族是世界上最早種植和食用茶葉的民族之一，除了巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的生態(tài)效應(yīng)外，哈尼族種茶飲茶吃茶都有著深厚的文化根源，從開辟茶園、選擇茶種、培育茶苗、茶園管理、采摘揉制、烹茶飲茶，直至以茶祭神等民族文化茶道體系。日常生活用茶、節(jié)慶待客、宗教祭祀等因時(shí)空條件不同、茶葉的品質(zhì)、烹煮方式、附加調(diào)料以及品飲禮儀的不同及禁忌，變化出萬千的獨(dú)具特色的民族茶文化。
普洱茶就是以哈尼族為代表的多個(gè)民族共同創(chuàng)造出來的。哈尼系列普洱茶是由云南昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司于2004年精心開發(fā)制作，是云南生態(tài)、質(zhì)樸、純真的普洱茶代表。幾年來，多次榮獲全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)的殊榮。哈尼喬木王青餅屬哈尼系列產(chǎn)品的又一精品，自2006年開發(fā)研制至今，歷經(jīng)五年的品鑒，色香味韻獨(dú)具特色，深受茶友喜愛。這款茶是采用思茅茶區(qū)無量山系高山云霧喬木大葉種曬青毛茶，樹齡均在200年以上，按傳統(tǒng)古法石模壓制而成，是真正無公害、無污染的綠色健康飲品，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，保健與藥理價(jià)值較高，并有越陳越香的特點(diǎn)。由于原料的稀缺，當(dāng)年春茶的茶菁僅能制作出很少的量，茶菁條索肥厚緊實(shí)，毫芽顯著，色澤明亮橙黃，滋味醇和回甘，荷香顯著，具有較高的品飲價(jià)值。
黃亮亮的茶湯含在口里無需細(xì)細(xì)品味，就可以感受到茶湯的層次感很豐富，一點(diǎn)淡淡的澀之后浮現(xiàn)清冽、細(xì)膩之感，只留一段芙蓉初綻的香氣在唇頰之間徘徊，茶湯入喉之后，口里溢滿芬香，隨后又轉(zhuǎn)為甘甜回津。有一種余味悠長(zhǎng)的感覺，似一股清泉流淌過心間，茶香幽長(zhǎng)，如空谷間突現(xiàn)的一片幽蘭。沐山野之風(fēng)，甘泉之水，茶鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的環(huán)境孕育著哈尼公主的生長(zhǎng)、生產(chǎn)和發(fā)展，它同樣以一片茶情回報(bào)著每一個(gè)喜歡茶的人。清新、回甘的味道滑動(dòng)在舌間，透著一股天然的茶香；澄明、透亮的本質(zhì)更讓人心曠神怡、驚嘆不已。
一盞春尖成摯友，互道珍攝盼重逢。今年，應(yīng)廣大茶友們的要求，早春時(shí)節(jié)，葳盛茶業(yè)總經(jīng)理張明春先生就親自去到茶山考察。經(jīng)過多方對(duì)比，多次的嘗試，終于精心挑選出了一批上好的原料，制作了一批哈尼喬木王青餅，但數(shù)量非常有限。此次在原料精選上保持了06年的品味及風(fēng)格，但此次制作的這一批喬木王青餅不論外型、色澤、口感等方面呈現(xiàn)給茶友的將更為精美。也是幾年來的不斷總結(jié)、追求、完善，在品質(zhì)上、層次上都更上了一個(gè)臺(tái)階。葳盛始終堅(jiān)持“人品、茶品、文品”三品相結(jié)合的發(fā)展宗旨，讓每一個(gè)消費(fèi)者吃好、吃對(duì)、吃真普洱茶，始終堅(jiān)持保護(hù)普洱茶的優(yōu)良品質(zhì)和健康文化，努力弘揚(yáng)云南民族特色普洱茶的深厚文化底蘊(yùn)，讓它持續(xù)傳承和健康發(fā)展。
一杯杯濃香的茶湯是哈尼人熱情待客的表達(dá)方式，更是葳盛人的待客之道。可謂情濃于水，雙手捧上一杯杯濃醇的茶湯，這是對(duì)來客的盛情歡迎，“美灑千杯難逢知己，清茶一盞也能醉人”，來吧，遠(yuǎn)方的客人，到云南來喝茶，到葳盛吃茶去，去好好的品品哈尼喬木王！我們始終堅(jiān)信，每一天都忠于品質(zhì)，每一天都心懷感恩，我們就能擁抱成長(zhǎng)的明天，就能擁有永恒和諧的明天！
葳盛茶行 葳盛茶藝館
只有它，敢說鼎鼎大名的
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