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紅茶有抗癌功效
作者:佚名 日期:2007年10月11日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
      關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行,世界各地的研究人員也對此做過許多的探索,但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面,但是現(xiàn)在有了新的進展。 據(jù)媒體報道(2000年6月),湖南醫(yī)科大學茶與健康研究室日前研究發(fā)現(xiàn),紅茶同綠茶一樣,同樣有很強的抗癌功效。 傳統(tǒng)觀點認為,綠茶全發(fā)酵加工而成的紅茶多酚類化合物大部分已被氧化,形成多酚類氧化產(chǎn)物茶色素,其抗癌活性可能降低。針對這一問題,湖南醫(yī)科大學茶與健康研究室專家從分子生物學入手,經(jīng)過一年多的研究,認為紅茶茶色素抗癌作用主要發(fā)生在細胞增殖分化早期,即DNA合成前期,從而確認了紅茶的抗癌作用。  
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