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茶德與石德
作者:佚名 日期:2007年10月08日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
  茶有茶德,石有石德。茶以靈山秀水為宅,明月清風(fēng)為伴。潔性不可污,為飲滌塵煩。早在唐代,劉貞亮在《茶十德》中提到以茶散悶氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除疬氣,以茶利仁禮,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可雅志,以茶可行道。當代一些茶學(xué)家也相繼提出觀點,仁者見仁,智者見智。茶學(xué)大師莊晚芳先生在晚年歸納各家之言,明確提出中國茶德:“和,廉,敬,美”。以此四字涵蓋了中國茶德的基本精神,得到茶學(xué)界的普遍認可。和:要和睦相處,搞好人際關(guān)系;廉:勤儉之意。以茶待客,以茶代酒,體現(xiàn)儉樸的精神;敬:敬人、愛人,助人為樂,同時講究器凈水甘,環(huán)境幽靜(諧音));美:飲茶要飲名茶、真茶,追求完美。
  有關(guān)石德的闡述方面,日本永平寺熊澤禪師提出“石德五訓(xùn)”:一奇形怪狀,無言而能言,石也。二沉著而有靈氣,埋土而成大地之骨干,石也。三雨打風(fēng)吹耐寒,堅固不移者,石也。四質(zhì)堅,而能完成大廈高樓之基礎(chǔ)者,石也。五默默佇立山中,庭園,增加生活情趣,并能撫慰人心者,石也。清代趙爾豐說:“石體堅貞,不似柔媚取人,孤高介節(jié),君子也,吾將以石為師;石性沉靜,不隨波逐流,然叩之溫潤純粹,良士也,吾樂與為友。”筆者認為,中國石德也可象中國茶德那樣概括為四個字。這四字可以是:“堅,雅,靜,樸。”
  堅:奇石要經(jīng)歷烈日曝曬,風(fēng)雨肆虐,急流沖擊,腐蝕,坎坷曲折,煉就了鋼筋鐵骨。著名愛國民主人士沈鈞儒先生有詩贊曰:“吾生尤愛石,謂是取其堅?!逼媸挠捕仍礁?,其石質(zhì)越細密潤滑。
  雅:清高不俗。自古以來奇石就有雅石的稱謂。臺灣和東南亞地區(qū)至今仍稱奇石為雅石。
  靜:奇石無論是在山川河流沉睡千百萬年,還是被人們發(fā)現(xiàn)后登堂入室,總是默默無語,寵辱不驚。
  樸:質(zhì)樸無華,古樸自然,不加任何修飾。
  歸納起來,品茗和賞石的功效有這么幾點:(一)都能起到健身強體、益心、益智的作用。無論采茶制茶、泡茶、表演茶藝操作或是覓石、購石、藏石的過程,都要付出辛勤的勞動,活動筋骨,并吸收茶和石的營養(yǎng)成分。(二)都能達到陶冶情操、培養(yǎng)高尚的道德品質(zhì),提高文化修養(yǎng)的目的。正如陸羽所言:“茶之為用,最宜精行儉德之人?!辟p石之人,也是以石為師,以石悟德,修身養(yǎng)性,高潔一生。(三)都能通過與大自然的親密接觸,了解自然科學(xué)知識。(四)都能協(xié)調(diào)人際關(guān)系,和睦相處,化解矛盾。天下茶人一家,天下石友也是親如一家。(五)都能通過舉辦展覽、展示、研討等各種活動,進行宣傳,以茶會友,以石會友,引導(dǎo)人們追求高品位文化,起到凈化社會風(fēng)氣的作用。
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