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      三國(guó)時(shí)期“武侯遺種” 在1700多年前打開始了普洱茶話史?！安枭接胁柰鯓?，較五山獨(dú)大，本武侯遺種，至今夷民祀之?！保ㄌ摧汀兜岷Ｓ莺庵尽罚Ｎ浜罹褪侵T葛亮• 孔明先生，相傳他在公元225年南征，到了現(xiàn)在云南省西雙版納自治州勐?？h的南糯山。然而當(dāng)?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族，深信武侯值茶樹為事實(shí)，并世代相傳，尊奉葛孔明先生為“茶祖”，每年加以祭拜。 
　　唐朝　咸通三年（公元862年）樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以菽、姜、桂和烹而飲之。這就證明了唐代時(shí)期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！?nbsp;
　　宋朝　李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無(wú)時(shí)，雜菽姜烹而飲之?！睆牟栉幕臍v史認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。中國(guó)茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因?yàn)椤安桉R市場(chǎng)”以茶葉易換西蕃之馬，對(duì)西藏的商業(yè)交易，開拓了對(duì)西域商業(yè)往來(lái)的前景。 
　　元朝　在整體中國(guó)茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過程中，是平淡的一個(gè)朝代?？墒菍?duì)普洱茶文化來(lái)說，元朝是一段非常重要的光景。因?yàn)樵颇系钠斩枋谴笕~種茶，也是最原始茶種的茶青制成的。所以中國(guó)茶的歷史，就等于是普洱茶的歷史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后來(lái)寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水）。普洱一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉，也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場(chǎng)買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
　　明朝　萬(wàn)歷年間（公元1620 ），謝肇在他的《滇略》中有記載：“士蔗用，皆普茶也。蒸而成團(tuán)?！?nbsp;這是“普茶”一詞首次見諸文字。 明朝，茶馬市場(chǎng)在云南興起，來(lái)往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點(diǎn)，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來(lái)，進(jìn)行著龐大的茶馬交易。蜂擁的馱馬商旅，將云南地區(qū)編織為最亮麗光彩的歷史畫面。 
　　清朝　此時(shí)的普洱茶脫胎換骨，變?yōu)橹︻^鳳凰，不但廣受海內(nèi)外人們喜愛，更成為備受宮廷寵愛的貢茶，為最光彩而鼎盛的時(shí)代。