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文人茶藝

　　中國(guó)文人茶藝興起于唐的陸羽、皎然，歷經(jīng)宋元明清，代代繁盛，是中國(guó)茶文化的主導(dǎo)。
　　文人茶在用茶上喜用不發(fā)酵茶，特重江蘇陽(yáng)羨茶，宋代的日鑄茶，雙井茶，明代的虎丘茶、松蘿茶，清代的龍井茶皆聞名于世。
　　文人茶對(duì)茶具的考究，在唐時(shí)有二十四器，在宋有十二茶具，明后以壺、杯、爐、注為四要，壺特重宜興紫砂，杯重景德瓷杯，爐重惠山竹爐，注以汴梁錫制燒水器為優(yōu)。
　　文人茶特重泉水品質(zhì)，清雅的綠茶類須有優(yōu)質(zhì)泉水來(lái)表現(xiàn)，歷來(lái)最聞名為無(wú)錫惠泉。在泡茶技巧上，綜有標(biāo)準(zhǔn)茶量，上中下投法、溫壺法，注意水的燒開(kāi)溫度等四項(xiàng)。在對(duì)客人的要求上，以客少為貴，五六即泛，七八謂施。在茶室布置上以「焚香、掛畫、插花」為原則，在茶會(huì)舉辦上，提倡野外品茗，講究茶筵布置，在人的要求上更重學(xué)養(yǎng)、人品及意氣之相投，茶筵是文人茶藝重要活動(dòng)，透過(guò)藝文活動(dòng)與茶藝活動(dòng)，表現(xiàn)整體茶文化是文人茶之特色。