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普洱茶專家支招
作者:佚名 日期:2007年08月10日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
  投資普洱茶要謹(jǐn)慎 
     山東省茶文化協(xié)會理事欒振佃認(rèn)為,現(xiàn)在市場上上等陳年老茶數(shù)量極少,像他淘來的1991年大廠名標(biāo)這樣的陳茶,估計(jì)整個市場沒幾盒。因此,投資者如果在市場上真能見到這種上等陳茶,一定要大膽買入,機(jī)會難得。這里面,一般投資者最難的是如何辨別真?zhèn)危蓜e拿著大價(jià)錢,買回一批非上等品陳茶,這是投資一大忌。 
     “跟風(fēng)存在很大風(fēng)險(xiǎn)?!睋?jù)普茗軒主人李震介紹,在廣東東莞、香港、臺灣等地,有許多普洱茶的投機(jī)者,他們現(xiàn)在存有大量的普洱茶,有的一個人甚至能持有幾千萬元的貨,價(jià)格何時(shí)能上升到他們所認(rèn)為的高位?他們會不會一塊兒平倉?他們的平倉會不會影響到整個普洱茶市場的價(jià)格?這些一直都沒人去評估,也沒法去評估,因?yàn)榻刂聊壳吧袩o經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。 
     陳茶真假難辨 
     瘋漲的價(jià)格,迅速擴(kuò)大的市場需求量,普洱茶的質(zhì)量如何保證,會不會有一些不法生產(chǎn)者以假充真、以次充好? 
     濟(jì)南廣友茶城總經(jīng)理吳潔民認(rèn)為,這樣的擔(dān)心也有一定的道理,但是茶廠受利益的驅(qū)使肯定會擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,產(chǎn)量增長不可避免。他介紹說,普洱茶不能籠統(tǒng)地說越陳越好,要區(qū)分對待。生茶適合收藏,而熟茶是在茶廠經(jīng)充分發(fā)酵制成,烈性不大,適宜買來即飲,當(dāng)然,也可一兩年后再飲用。 
   而實(shí)際上,生產(chǎn)普洱茶的工藝早在1975年就已經(jīng)研制成功,現(xiàn)在已經(jīng)普遍應(yīng)用,普洱茶質(zhì)量的高低取決于原料的質(zhì)量,而不是生產(chǎn)工藝。 
     收藏品最好自做 
     從市場上購買陳茶,一旦遇到仿冒,將血本無歸。為了躲避這個風(fēng)險(xiǎn),已經(jīng)開始實(shí)踐的普茗軒主人李震,建議投資者親自收集好茶葉,委托加工新茶餅,自己收藏。 “喝茶起源于中國,興起于日本,后又傳到韓國。”李震說,“日本有茶道,韓國有茶禮,到了中國則是茶藝。”他認(rèn)為,現(xiàn)在舉國喝普洱茶的現(xiàn)象有些不正常,在日本,茶道講究靜養(yǎng),50歲以下的人甚至被認(rèn)為沒有資格品茶;在韓國,喝茶是一件非常嚴(yán)肅的事情;在中國,男女老幼都可以隨時(shí)喝茶。 
     去年,李震到云南收購了一些普洱茶葉,還請專業(yè)人士給壓了一張茶餅留作紀(jì)念,今年他準(zhǔn)備再到昆明茶博會收茶做餅。根據(jù)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),李震建議消費(fèi)者購買一些新普洱茶自己收藏,留做日后飲用,不要一味地跟風(fēng)。下一步,他準(zhǔn)備到云南包養(yǎng)幾棵年齡在三百到八百歲的茶樹(八百年以上的茶樹國家不允許包養(yǎng)),留作自己制茶之用。
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