伴隨著茶道、茶文化的復(fù)興，鐵壺的使用范圍及使用人群越來(lái)越廣泛，今天我們一起來(lái)聊聊鐵壺。
鐵壺滿足了大江南北不一樣的文化特性，鐵壺健康養(yǎng)生的主題已經(jīng)滲透進(jìn)了愛(ài)茶者的生活，鐵壺也以強(qiáng)大的親和力與號(hào)召力，走進(jìn)我們的視野。
1.健康
根據(jù)WHO《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》的指導(dǎo)意見，各國(guó)均制定了國(guó)家飲用水的pH標(biāo)準(zhǔn)值。pH是表示酸堿度的指標(biāo)，弱堿性水pH值約為7～8。醫(yī)學(xué)證明：正常人血液pH值應(yīng)該在7.35~7.45之間，當(dāng)血液呈弱堿性時(shí)，人精力充沛，新陳代謝旺盛，免疫力增強(qiáng)，被稱之堿性體質(zhì)；相反則會(huì)出現(xiàn)身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中等癥狀，也就是醫(yī)學(xué)上所說(shuō)的亞健康。
《本草綱目》著：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)”水為百藥之王。鐵壺煮水，可改變水的結(jié)構(gòu)，使水呈現(xiàn)弱堿性，從而達(dá)到調(diào)理身體的目的。
2.升值
鐵壺瘋狂的增值速度是許多投資者始料未及的，4年之中瘋狂上漲了10倍不止。僅僅在幾年前，一把鐵壺的價(jià)格才幾百到一千元，很少有過(guò)萬(wàn)的，但是現(xiàn)在過(guò)萬(wàn)元的鐵壺早已不稀奇。
3.收藏欣賞
每一把壺的造型設(shè)計(jì)、材質(zhì)挑選、燒制工藝，都給人一種傳統(tǒng)文化的韻味，每把鐵壺都有精雕紋飾或者山水詩(shī)詞，有的提梁上也會(huì)鑲金措銀，讓人賞心悅目，亦可陶冶情操，正可謂“集古典文化之韻，千錘百煉盡顯鐵骨錚錚”。
4.追求更好的茶道享受
使用鐵壺煮出的水，口感很軟且甘甜，用來(lái)泡茶是絕對(duì)的錦上添花，鐵壺泡茶具有其它水壺?zé)o可比擬的優(yōu)勢(shì)，尤其是對(duì)普洱等老茶沖泡更有加分的作用。
它可以完全激發(fā)茶的香氣，使茶湯更柔和絲滑，增強(qiáng)茶的喉韻層次感，令茶湯更加醇厚，回甘更強(qiáng)。加上鐵壺蘊(yùn)含的深厚的傳統(tǒng)文化韻味，豐富的造型和優(yōu)美的紋飾，都是茶藝茶道中極為講究的四美之“器美”元素，使得用鐵壺煮茶是一種藝術(shù)享受。
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