鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今有數(shù)百年歷史。茶道從中國傳入日本后，成為了日本的時尚，到了江戶時代，茶友們將“茶釜”加上注水口和把手用來泡茶，鐵茶壺隨之誕生。
“在100多年前，鐵壺在日本非常普及，除了用作茶具，制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為禮物贈送親朋好友。”
鐵壺是手工制作，既保持了傳統(tǒng)工藝，也延續(xù)了家族式的制作技術(shù)和審美，因此產(chǎn)量稀少。
因以生鐵為原料，通過鑄造方式，加之作者藝術(shù)造旨，形成老鐵壺特殊的文化。你可以把它當(dāng)成一件日常煮水器來養(yǎng)生，或是一件藝術(shù)品欣賞，亦或是古董收藏。鐵壺的價值因其制作者的名氣、技藝而大有不同。
壺?zé)悬c溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。對于普洱老茶而言，因陳化時間較長，必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來，實為絕配，已越來越多的成為玩家級普洱茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業(yè)茶器。
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