茶文化除了滿足人們的勝利需求之外,更重要的滿足人們心理的需要。茶道精神是在茶藝操作過(guò)程中體現(xiàn)的,是人們?cè)谄奋顒?dòng)中一種高品位的精神追求。人們走進(jìn)現(xiàn)代的茶藝館,并不是為了解渴,也不僅僅是為了保健的需要,更多的是追求一種文化上的滿足感,它是高品位的文化休閑,是一種高檔次的文化消費(fèi)。
經(jīng)營(yíng)茶藝館講究經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也非常重視茶文化知識(shí)的普及與推廣,如葳盛茶業(yè)公司經(jīng)常舉行茶藝表演,舉辦茶藝知識(shí)講座,開(kāi)辦茶藝師培訓(xùn)班,開(kāi)展茶文化品茗活動(dòng)及文藝演出,茶葉知識(shí)競(jìng)猜活動(dòng)等,顯示出自覺(jué)的茶文化主動(dòng)性和積極性,這是其它餐飲行業(yè)不能比擬的。它對(duì)其從業(yè)人員文化素質(zhì)的要求比餐飲業(yè)更高,因?yàn)樗齻兂藶轭櫩头?wù)外,還肩負(fù)著普及茶藝知識(shí)、推廣茶文化的高尚任務(wù),本身就具有一種使命感和榮譽(yù)感。茶文化的社會(huì)功能可歸納為三個(gè)方面:
第一, 以茶雅志,陶冶個(gè)人情操。茶道中的“清、寂、廉、美、靜、儉、潔、性”等,側(cè)重于個(gè)人的修身養(yǎng)性,通過(guò)茶藝活動(dòng)可提高個(gè)人道德質(zhì)量和文化修養(yǎng)。
第二, 以茶敬客,協(xié)調(diào)人際關(guān)系。茶道中的“和、敬、融、理、倫”等,側(cè)重于人際關(guān)系的調(diào)整,要求和誠(chéng)處世,敬人愛(ài)民,化解矛盾,增進(jìn)團(tuán)結(jié),以利于社會(huì)秩序的穩(wěn)定。
第三, 以茶行道,凈化社會(huì)空氣。在商潮洶涌,物欲劇增,競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,心理易于失調(diào),導(dǎo)致人際關(guān)系緊張。而茶文化是一種雅靜、健康的文化,它能使繃緊的心弦松弛,傾斜的心理平衡。中國(guó)茶道精神提倡的和誠(chéng)處世,以禮待人,奉獻(xiàn)愛(ài)心,以利于建立和睦相處、相互尊重、互相關(guān)心的新型人際關(guān)系,以利于社會(huì)空氣的凈化和社會(huì)安定團(tuán)結(jié)。