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    我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)資源的國(guó)家。由于茶葉中含有多酚類(lèi)、生物堿、蛋白質(zhì)、芳香油和多種維生素，具有利尿、解毒、止瀉、抗菌和恢復(fù)體力、幫助消化等功能，加之我國(guó)所產(chǎn)茶葉質(zhì)地優(yōu)良，因此，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上暢銷(xiāo)不衰。 
    目前，我國(guó)多數(shù)地方對(duì)茶樹(shù)資源的利用還局限于嫩芽葉制茶。其實(shí)，茶樹(shù)的效益不僅僅集中在茶葉上，茶籽和從茶樹(shù)上修剪下來(lái)的枝、葉，以及制茶的副產(chǎn)品茶末、茶灰、茶梗等，都有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，都能生產(chǎn)出茶樹(shù)系列產(chǎn)品。
    ——茶樹(shù)的種子叫茶籽，球形，種殼棕褐色，有光澤，質(zhì)硬脆，彈性強(qiáng)，含有30％一35％的油脂，一般出油率為15％一20％。對(duì)用茶籽生產(chǎn)的茶籽油，若采用毛茶堿煉技術(shù)，去其苦味，質(zhì)量可達(dá)到一、二級(jí)油的標(biāo)準(zhǔn)，除能食用外，還能在工作上作潤(rùn)滑油和制皂、制化妝品等用油。
    ——茶籽生產(chǎn)茶籽油后乘下來(lái)的茶籽渣，可提取出茶皂甙，茶皂甙可用來(lái)制藥和飼料添加劑，提取茶皂甙后的茶籽餅粕，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，還可用來(lái)生產(chǎn)酒精，其殘?jiān)钥晌关i。
    ——茶廠(chǎng)的副產(chǎn)品茶灰可以用來(lái)脫硫。特別是中、小氮肥廠(chǎng)，用茶灰脫硫不僅能大大降低生產(chǎn)成本，而且每生產(chǎn)1噸合成氨，可回收硫磺6．6公斤左右。
    ——茶樹(shù)的枝、葉和茶末、茶梗等，都能用來(lái)生產(chǎn)茶飲料和茶葉食品，如茶酒、茶可樂(lè)等。
    總之，茶樹(shù)渾身都是寶，只要充分利用茶樹(shù)資源，就一定能大大提高經(jīng)濟(jì)效益。