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　　我國地域廣袤，幅員遼闊，民族眾多，人民群眾對各類茶又有各自的喜好。各類茶葉中都有名茶。一般認為有11類名茶：1、武夷巖茶（閩北武夷山）；2、鐵觀音（閩南安溪縣內(nèi)）；3、龍井茶（浙江杭州西湖附近山中）；4、碧螺春（江蘇吳縣太湖洞庭山）；5、黃山毛峰（安徽黃山）；6、君山銀針（洞庭湖中青螺島）；７、祁門紅茶（安徽祁門縣山區(qū)）；８、六安瓜片（安徽六安地區(qū)齊云山）；9、信陽毛尖（河南信陽縣大別山區(qū)）；10、都勻毛尖（貴州布依族自治州都勻山區(qū)）；11、云南普洱茶（思茅地區(qū)及滇南等地）。
　　從唐代開始，1000多年來，茶樹在我國得到廣范種植，并輸送到國外。自從茶葉輸送到國外后，飲茶之風也在世界各地盛行起來。如亞洲其它國家及歐洲英國的午后茶都是世界聞名的。如今茶葉、咖啡、可可已成為世界著名的“三大飲料”，遐邇聞名。近幾年來，普洱茶生產(chǎn)迅猛發(fā)展，喝普洱茶之風，已風靡海內(nèi)外，普洱茶品也家喻戶曉，眾人皆知。
　　張明春（著）