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從大柵欄到老舍茶館
作者:佚名 日期:2007年10月15日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
    每次到北京,我都要去逛一逛前門外的大柵欄。這條古老的商業(yè)街為何如此吸引我?恐怕就是那種濃濃的北京味兒。大柵欄總是熙熙攘攘,滿街喧鬧的人流,一色排開的紅燈籠在空中搖曳,店鋪里的特色商品琳瑯滿目。吃食攤檔高聲吆喚顧客,彌漫街道的糖炒栗子香味和奪人眼球的冰糖葫蘆的絢爛色彩,織成一片火爆的氣氛。大柵欄那滿街的老字號,更透露出北京城悠遠(yuǎn)的歷史文化信息。高大敞亮的同仁堂,飄散著百十年來京城千家萬戶的藥香;瑞蚨祥綢緞莊那一眼望不到頭的店堂,似乎伸向歷史的茫茫深處;創(chuàng)辦于1853年的內(nèi)聯(lián)升鞋莊,讓北京人穿著它制作的布鞋走過漫長的歲月;六必居的醬菜,滋潤了幾代北京人的餐肴。盤桓于這些老字號之前,會使我們感到京城那特有的令人低徊不盡的韻味。我還愛逛逛大柵欄的橫街小巷,那兒擁擠著許多食鋪攤檔,什么狗肉鮮、大燉菜、至尊臭豆腐,各以鮮活的北京風(fēng)味吸引著南來北往的游客。我特別喜歡走進(jìn)鹵煮火燒店,小小的店堂人頭濟(jì)濟(jì),找一張桌子坐下,要一客褡褳火燒,再來一碗小米粥,揀兩碟醬菜,一邊吃得滿口噴香,一邊聽著滿堂京片子嘎崩脆響,真如置身于京城老百姓的生活漩渦里。由此我領(lǐng)悟到大柵欄的魅力,正是來自這繚繞于身邊的北京人生活的煙火氣,來自這悠久歷史形成的民情風(fēng)俗,這種濃郁的植根于百姓生活情趣的北京俗文化氣息,就是大柵欄特有的底蘊(yùn)。
    走出大柵欄,忽然想起離這兒不遠(yuǎn)的近年創(chuàng)辦的老舍茶館。老舍是最貼近北京老百姓生活的作家,他的話劇劇本《茶館》表現(xiàn)了京城的滄桑變遷和幾代北京人的命運(yùn)。以他的名字命名的茶館,一定是個北京味兒特濃的所在。于是由前門東大街信步走去。老舍茶館那典雅的門樓,滿堂張掛的國內(nèi)外政要和文化名人來此品茶的留影和題詞,渲染出一派高雅文化的氛圍。步上二樓,進(jìn)入名為“前門茶莊”的小院,周圍是一間間幽靜的茶室,有的擺著西式沙發(fā),有的陳設(shè)傳統(tǒng)炕桌。我揀了一間瓷桌瓷凳的茶室坐下,身著紅色旗袍的服務(wù)***送上一壺龍井,我就慢慢品啜起來。在溫馨舒適的環(huán)境中品茗,確是一種高雅的享受。然而我在這高雅的氛圍中,依然感到一種濃濃的平民氣息。騁目細(xì)細(xì)觀賞,墻是樸素的青磚,窗是原色的木窗,門楣上鐫刻著如意圖案。院心種著花草,茶室門前懸著紅色紗燈,墻上貼著“福”字,有的窗欞上還掛著鳥籠,整個茶莊的建筑格局就是京城常見的四合院。整個院落這無所不在的京味兒,使我感到這兒精致的茶文化就是從京城百姓的口味中提升出來的。登上三樓,走進(jìn)匾額上題著“大碗茶”的寬闊茶室,坐在眾多茶客中間喝茶嗑瓜子,聽舞臺上演唱京韻大鼓,更感到老舍茶館的“雅”與大柵欄的“俗”并沒有互不相通的距離,它們之間恰恰是源與流的關(guān)系。
    從大柵欄到老舍茶館,我似乎走著一條由俗到雅的路徑。它們都得到我的喜愛,因?yàn)槿髫炛还?ldquo;京味兒”的血脈。當(dāng)然它們的層次并不相同,其間有精與粗、文和野的區(qū)別,由俗到雅,經(jīng)歷了一個去粗取精、揚(yáng)野修文的提煉過程,然而它們又莫不共同來源于京城的歷史文化傳統(tǒng),來源于京城百姓的生活習(xí)俗、生活方式和生活趣味。是的,任何一種地域文化和城市文化,倘若離開當(dāng)?shù)乩习傩諝v久形成并且流淌不息的生活風(fēng)習(xí)和文化積淀,不管是雅的或是俗的,都會成為空中樓閣。
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