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俄國(guó)茶具組簡(jiǎn)介
作者:佚名 日期:2007年10月11日 來(lái)源:本站原創(chuàng) 字體:
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俄羅斯紅茶最大的特色在于隨時(shí)可以加熱保溫的茶炊,據(jù)說(shuō)茶炊是在十七世紀(jì)由法國(guó)傳入俄羅斯,幾經(jīng)改良之后,這項(xiàng)茶器的發(fā)展于十八世紀(jì)臻于成熟?! ?nbsp;
俄羅斯茶炊多為銀制或銅制,功能在于供應(yīng)泡紅茶時(shí)所需的熱水。茶炊的內(nèi)部有一金屬制的中空導(dǎo)管,使在其中燃燒木炭,以便煮沸茶炊中的熱水。熱水鍋爐上方有導(dǎo)管,可使鍋爐中的蒸氣直通茶炊上方放置的小茶壺,并加以蒸煮,如此便可煮出濃郁的紅茶?! ?nbsp;
俄國(guó)氣候寒冷,能以隨時(shí)可以加熱、保溫的茶炊沖泡紅茶是他們的傳統(tǒng),而紅茶也是當(dāng)?shù)厝私逡员E眢w的傳統(tǒng)飲料。調(diào)制俄式紅茶時(shí),先利用茶炊將小壺內(nèi)的紅茶煮開(kāi),倒入茶杯中,約四分之一的高度即可,再用茶炊中的熱開(kāi)水將紅茶沖淡至適合的濃度,最后可加入檸檬片、果醬、蘭姆酒或白蘭地以及糖塊,以增添紅茶的風(fēng)味。
茶炊 供應(yīng)泡茶時(shí)的熱水來(lái)源
茶壺 放在茶炊上方以蒸煮濃郁的紅茶
茶杯杯托杯碟 將玻璃杯放入杯托之內(nèi),再放在杯碟上
標(biāo)準(zhǔn)茶匙 用以秤量茶葉
糖塊捏夾 用以?shī)A取糖塊
糖棒 飲用時(shí),可用糖棒在紅茶中攪拌,以增加甜味
果醬 飲用時(shí),可在紅茶中加入果醬,增加甜味
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