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品茶美如斯
作者:佚名 日期:2007年10月15日 來源:本站原創(chuàng) 字體:  
 
    老子曰:“天皆知美之為美,斯惡已”,意在說明美與惡相輔相成,而品味那苦澀的茶,或許也是一種美。
    初次品茶,是在兒時,那時不懂,見有一杯水,也不管里面放了什么,咕嘟咕嘟都喝了下去,本以為淡而無味的白開水已是難喝極致,怎想放了象葉子一樣的東西的水還難喝,于是從此,我便知道自己決計不會喝這種水了,后來長大了,知道這種葉子樣的東西叫茶葉,同樣,還是不要喝。
    年齡大了,開始要禮尚往來了,逢年過節(jié),一大堆人濟濟一堂,總能看見長輩們端起茶杯微微呷一口,然后一笑,開始講起了一些自己的經(jīng)歷。仿佛是茶催生  出了這一件件趣事,因此對茶,又增添了一份神秘,一份滄桑。
    步入了青少年階段,便對自己身高、身體等方面越發(fā)關注。聞說,喝茶有益身體健康,百利無一害,便躊躇地泡一杯茶。由于有了第一次經(jīng)驗,這次不敢“一口悶”,也學著那些老者們,吹了一吹茶面,呷了一小口茶。還是一樣的苦,但這次,這份苦澀卻是從舌尖慢慢延伸到心田,說不出的苦,卻又一種說不出的甘甜。
    這才知道了“吞”與“品”的根本區(qū)別。“吞”,“天”字當頭,大有天當蓋地當鋪的豪氣,也就只適用于吞酒,至于“品”茶,三“口”也,一舌口;二喉嚨口;三心口;步步回味,循序而進,也就適用于茶一般韻味十足的飲料。
    這才明白了當年為何中國人僅憑茶葉便與西方列國在經(jīng)濟上處于出超地位。西方人也有他們的咖啡,便是較之促人激奮的咖啡,茶就顯得平和柔靜,喝咖啡只求那一陣子亢奮,過后也就越發(fā)頹唐,而茶則柔中帶剛,初品清香無比,接著精神為之一振,心境也就更加開闊了。較之境界,自然含蓄的茶要略勝一籌。這也就是為何世上存之茶道,而咖啡無道的原因。
    茶如是也,人亦如是也。茶可以是與世無爭,毫無欺人之意。這就像茶一樣,以一股苦味包裹住自己的清甜。喝慣咖啡的洋人不懂中國人的內(nèi)斂,想當然以為是軟弱,便借著喝過咖啡后的那陣精神頭侵略我國,而我們的國人這時仍在茶館里品茶談天,不問世事。等國門炸開了、條約簽定了,中國人那番茶葉所蘊含的剛毅這才顯露。國人開始反擊,這對于僅靠咖啡振奮人心的外寇無異于重頭一擊,中國人勝利了,中國人那種茶葉的精神勝利了。
    之后,中國人又恢復了那份平和而與世無爭,照樣泡茶喝茶。這就是中國人的個性,就是中華民族不卑不亢的優(yōu)良品質,以退為進,以柔克剛,茶一般的神奇,茶一般的美麗。
    看著茶葉一點點沉入水底,好似看到了中華五千年歷史的沉淀,看到了中華千年傳統(tǒng)品質的沉淀。品茶――美如斯。
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